Pastelito de chocolate al mascarpone

¡Hola! Por fin os voy a presentar mi receta para el sorteo de ¡Hola Olivia!

Se trataba de realizar un plato o una manualidad inspirándose en una danza o baile. Yo he preparado este postre, después de muchas vueltas, con inspiración en el Charleston. Más concretamente en la estética de la película Chicago, mucho brillo, color rojo y cositas sugerentes.

Para preparar este pastelito he utilizado:

-          Dos trocitos de brownie fondant (receta aquí).

-          Dos cucharadas soperas de queso mascarpone.

-          Una cucharada sopera de azúcar glas.

-          Tres fresitas.

Para su elaboración comenzamos por preparar el brownie fondant. Para emplatar ponemos un trocito de brownie encima del plato. Cortamos en rebanadas dos fresitas, las colocamos encima y terminamos con otro trocito de brownie. Mezclamos el mascarpone y el azúcar hasta que se integre y ponemos una buena capa encima del pastelito. Por último decoramos con una fresita y bolitas plateadas y doradas.

Espero que os guste, aquí os dejo el enlace al sorteo para que todos participéis. ¡Ánimo!