domingo, 29 de octubre de 2017

Galletas de Halloween decoradas

Eeeeyyy!! Ya sabéis que me encanta decorar galletas. No tengo mucho material, sólo manguitas desechables, una boquilla del 2 y un biberoncito, pero es suficiente para hacer algunas cosillas chulas. En este caso he aprovechado Halloween, no he comprado cortadores especiales pero con un poquillo de imaginación se pueden usar los que haya por casa.



Ingredientes para las galletas:

- 500 gr. harina.
- 250 gr. azúcar.
- 250 gr. mantequilla (a temperatura ambiente).
- 1 huevo.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.

Elaboración:

Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Añadir el huevo y seguir batiendo. Tamizar la harina e incorporar. Amasar hasta que se integre, no más. Reposar en el frigorifico una media hora. Extender, cortar y hornear sobre papel de horno unos 12-15 minutos a 180ºC, con el calor arriba y abajo.

Ingredientes para la glasa:

- 400 gr. azúcar glas.
- 6 cucharadas de agua.
- 3 cucharadas de albúmina en polvo.
- Colorantes alimentarios.

Elaboración:

Tamizar el azúcar glass con la albúmina e ir añadiéndola a cucharadas al agua mientras batimos con las varillas eléctricas. La textura final debe ser como pasta de dientes, ni muy líquida ni muy espesa, podéis probar a hacer algún dibujillo con la manga pastelera a ver si queda firme. Después separaremos en boles e iremos tintando, yo tengo los colorantes en gel de Wilton. Se usa súper poco y tintan a saco. Metemos en la manga con una boquilla del nº2 o 3 y hacemos los bordes de las galletas que vayan rellenas o sólo dibujadas. Después añadimos un pelín de agua, metemos en un biberón y rellenamos las partes interiores de las galletas. Dejamos secar y dibujamos los detallitos otra vez con las glasas más firmes. No sé si me estoy explicando, si tenéis dudas en serio me preguntais por aquí o por el correo.



Como veis sólo llevan tres colores, pero quedan bastante resultonas.  Espero que os hayan gustado. Mil besitos a todos!!




sábado, 21 de octubre de 2017

KH7 dos en uno

Hace unas semanas me mandaron unas muestras de KH7 quitagrasas desinfectante y ahora es mi turno contaron qué tal la experiencia.



Lo primero es que me encanta recibir muestras, de lo que sea, me parece chulísimo y me siento muy VIP, jeje. Y más si son cosas útiles 100% como esto.

Yo nunca había probado KH7 y no sé cómo funcionarán los otros productos de la marca, pero este me parece alucinante. Es muy muy eficaz como quitagrasas, incluso para el horno, lo dejas actuar unos minutos sin que se seque y luego pasar un pañito y punto. Además lo de que sea desinfectante es un punto, porque yo solía usar un quitagrasas de marca blanca y un desinfectante de Sanitol, tampoco es que esté mal, pero si puedes comprar sólo un producto te va a salir más a cuenta al final. Vamos, que estoy encantada...


De los mejores proyectos de prueba de marcas en los que he participado, de verdad. Quizás sea porque soy una obsesa de la limpieza, no sé, pero me ha encantado. Mil gracias KH7!


viernes, 20 de octubre de 2017

Pastelitos fáciles dos sabores

Hola! Tengo explicación para tantos meses sin publicar! Os va a parecer mentira pero este duende enano me ha complicado la vida, muy mona pero muy loca. Además he estado pochilla y currando y blabla...



























En fin, excusas a parte, vamos con los pastelitos.

Ingredientes:

- Bizocho: 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas colmadas de harina.
- 200ml nata de montar 35% m.g.
- Nutella, crema de speculoos.
- Chocolate negro, galletas speculoos.

Elaboración:

1. Para el BIZCOCHO: separar claras y yemas, batir las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar, blanquear las yemas con la otra mitad del azúcar, mezclar. Tamizar la harina y añadir con movimientos envolventes y suaves. Verter en una placa de horno con papel de hornear y cocer 8 minutos a 180ºC.

2. Con el bizcocho frío, cortar en cuatro trozos iguales. Aquí podemos hacer un almibar TPT (misma cantidad de agua y azúcar, un chorrito de brandy, ron... hervido) y pincelar el bizcocho un poco. Yo no lo hice porque quería que se pudieran coger con la mano y el bizcocho me salió super jugoso.

3. Untar la nutella en uno de los cuartos y tapar, untar la crema de speculoos en otro de los cuartos y tapar.

4. Montar la nata con un poco de azúcar y cubrir las tapas. Terminar con ralladura de chocolate negro y galleta speculoos molida.


5. Cortar.

Son rápidos de hacer y quedan muy buenos, además no te tienes que complicar en rellenos ni nada. También los puedes hacer con mermeladas, otras cremas, lo que sea.



Espero que os haya gustado. Muchas gracias por estar ahí. Besicos!