jueves, 15 de marzo de 2012

Tartaleta de manzana


Buenas tardes, amigos de los fogones. Últimamente casi no tengo tiempo para cocinar, y mucho menos para publicar recetas, pero bueno, se hace lo que se puede. Ahora mismo estoy esperando a una paciente en la clínica… Bueno, la receta de hoy es bien sencilla, pero no por ello menos espectacular.


Ingredientes:

-          Una masa de hojaldre.
-          Dos manzanas grandes.
-          Crema: un huevo, 250 ml de leche, 50 gr. de azúcar, dos cucharadas de maizena.
-          Canela.
-          Azúcar moreno.

Elaboración:

  1. Primero hacemos la crema. Mezclamos la maizena y el azúcar, después incorporamos la leche. Luego batimos el huevo y se lo añadimos. Mezclamos bien.

  1. Ponemos a cocer en un cazo a fuego lento y dejamos hervir hasta que espese. Siempre moviéndolo continuamente con las varillas.

  1. Dejamos enfriar la crema mientras que pelamos las manzanas y las cortamos en rodajitas.

  1. Precalentamos el horno arriba y abajo ventilador a 190º.

  1. Extendemos la masa de hojaldre en la bandeja del horno con papel de hornear y le hacemos unos bordecitos. Si no se los hacéis no pasa nada.

  1. Ahora ponemos la crema sobre el hojaldre, yo he preferido poner una capa finita.

  1. Espolvoreamos un poco de canela en polvo encima de la crema, que ya se sabe que la manzana y la canela pegan bastante.

  1. Colocamos las rodajitas de manzana encima y las cubrimos por un poquito de azúcar moreno.

  1. Horneamos en la altura del medio del horno unos 15 minutos arriba y abajo y luego otros 5 abajo solo.

 ¿Os gusta? Es rápida y simple, cualquiera puede hacerla. Si no os queréis liar a hacer cremas podéis ponerle unas natillas (incluso compradas) y también queda rica. Venga, todos a la cocina!

Nos vemos!

 Nota: Se me olvidaba decir que si queréis que brille más que El Corte Inglés en  Navidad podéis pincelarla con un poco de mermelada de albaricoque, melocotón o similar. Yo prefiero nada, que me encanta la manzana así, resequilla al horno.

26 comentarios:

  1. Elle est magnifique cette tarte aux pommes digne d'une grand pâtisserie, bravo!

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  2. Qué rica tartaaa!!!... yummi, bien facil y sencillita


    Pd. Blogear mientras trabajas, yo también lo hago, jeje... saludos

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  3. Riquisima, esta es la más nos gusta en casa, sobre todo a mi marido.
    Besos. LOla

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  4. Que crema más buena!!
    para la próxima tarta de manzana la voy a probar.
    Enhorabuena, te ha quedado genial
    Besitos
    (hacer postres y no morir en el intento)

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  5. Aunque sencilla como tu dices, la foto es de libro - preciosa!

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  6. Yo hice la misma pero sin crema.
    Sencilla y rápida
    Que aproveche!!

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  7. Que chula y que ordenadas todos los gajos de manzana........
    Seguro que ummmmm deliciosa!!

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  8. Pues te ha quedado deliciosa, y muy bien hecha con esas manzanas tan bien colocadas que da gusto ver. Un besico muy grande guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  9. Me ha gustado mucho tu blog! ¡te sigo!

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  10. Una tarta muy sabrosa,, y las manzanas me encantan ,, y que bueno que hallas tenido portunidad de publicar;;; =) te dejo un gran saludo

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  11. Que rica, para mi con un poco más de crema que soy muy golosilla


    besos¡¡

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  12. Es una de mis tartas preferidas. Te ha quedado muy bonita! Es verdad que hay que inventarse huecos de tiempo donde no los hay para poder publicar... Un beso

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  13. Niñaaa que cosa más rica!!! vaya pinta tiene...
    Un saludo guapa.

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  14. Es una de las tartas que mas nos gustan en casa. ¡¡Te ha quedado de Diez!!.

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  15. Me apunto la receta. Ésta me la apunto. Siempre he querido hacer este tipo de tartas de frutas. Me parecen muy ligeras.
    Enhorabuena por la receta.
    Un saludo.
    Juan Carlos

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  16. Aunque no esté pincelada está riquíiiiisima, me encanta la tarta de manzana y con canela tienes razón que le va que ni pintada, tenemos el mismo gusto. besitos guapa y buen finde

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  17. Porfi si puedes quita lo de la verificación de la palabra, te lo recomiendo para que podamos comentarte mucho más rápido y más gente. besitos guapa.

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    1. Hecho! Hacía tiempo que quería quitarlo, pero no sabía cómo. Besos

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  18. Riquísima y sencilla, yo hago una parecida, esta tuya tiene que estar tan buena como parece. besosssss

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  19. ¡Impresionante! Esta sí que la hago... Tengo montones de tus recetas en pendientes.

    Un saludo.

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  20. los postres que llevan hojaldre y fruta y mas concreto en manzana son una delicia... por lo menos a mi me lo parece....
    te ha quedado expectacular y seguro que esta delicioso!!!
    besazoooooos

    conlatripallena.blogspot.com

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  21. MMMmmmmmm que delicia! adoro los postres con hojaldre y las tartas de manzana también, en un momento te sacan de un apuro hechas así, verdad?
    Buenísimo ;-)
    Besitos

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  22. Tiene una pinta de estar deliciosa y muy buena presencia! Un bso

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  23. Hola Michi, como tenemos amigos en común vine a parar a tu cocina y me encuentro esta tarta de manzanz deliciosa que me llevo a la mia para merendar,:D pero como estoy a gustito ya me tienes fichada para otras visitas. Besitos desde Sevilla Mavi
    http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

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  24. esta tarta es de las mías, qué rica!!!

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