Black Cake al microondas

Hola, amigos. He tardado más pero aquí estoy, con una receta que es una maravilla. Se la he copiado a Eva del blog Ma Petite Boulangerie (un blog genial, no dudéis en visitarlo), pero al parecer ha rondado por muchos blogs. Es que es un pastel estupendo y muy fácil de hacer.

Ingredientes:

-          150 gr. de chocolate negro.

-          125 gr. de mantequilla.

-          125 gr. de azúcar.

-          50 gr. de harina.

-          2 cucharadas de Baileys (opcional).

-          3 huevos.

Elaboración:

1. Deshacemos el chocolate y la mantequilla juntos en el microondas. Ponemos un minuto a máxima potencia y luego terminamos de deshacer mezclando con las varillas.

2. Batimos los huevos y el azúcar con la batidora de varillas hasta que blanqueen y suban un poco (con varillas de mano tardarás más pero también se puede).

3. Añadimos a los huevos el Baileys, la harina y el chocolate y seguimos mezclando con las varillas.

4. No sé por dónde leí que había una compañera que lo había hecho y el fondo no se le despegaba bien, así que prevení la escenita poniendo papel de horno en el fondo del molde. Vertemos la masa en el molde.

5. Llevamos al microondas 3 minutos a máxima potencia, reposamos 5 minutos (sin sacarlo del micro) y luego otra vez 3 minutos a máxima potencia.

¡Listo! Lo dejamos enfriar un poco para que no se nos rompa, lo volcamos en un plato y le quitamos el papelillo. Las formitas extrañas de la superficie son debidas a los pliegues del papel de hornear durante la cocción, a mí me gustó cómo quedaron. El sabor es intensísimo a chocolate y la textura es perfecta, no parece hecho al microondas. Con helado está de vicio.

¿Quién se anima?