¡Hola!
Hoy estoy feliz feliz, Laura de Lovely Cooking Days me ha hecho una entrevista para su blog,
no os la perdáis y tampoco os olvidéis de ojear su blog, es de lo más chulo. ¡Muchas
gracias, Lauri!
Bueno,
y después de este momento de fama os voy a enseñar una receta genial que ya he
repetido tres veces desde el primero. Este bizcocho de mantequilla me parece
uno de los bizcochos más ricos que he probado.
Ingredientes:
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125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
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275 gr de azúcar.
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3 huevos grandes.
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150 gr. de harina normal.
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75 gr. de harina con levadura.
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¼ de cucharadita de bicarbonato.
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125 ml. de leche.
Elaboración:
- Precalentamos el horno abajo ventilador a 180º.
- Juntamos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora de varillas. Yo he probado a hacerlo de varias formas, mezclando todo y batiendo, mezclando huevos y azúcar y luego lo demás… sale siempre igual.
- Seguimos batiendo hasta que la mezcla se aclare.
- Preparamos un molde desmontable con el fondo forrado con papel de hornear. Vertemos la masa.
- Horneamos por 40-50 min. en la segunda altura empezando por abajo del horno. Si el molde es más grande tardará menos en hacerse, si es más pequeño, al quedar más espeso tarda un poco más.
Desmoldamos
y ya está. Queda jugoso, firme, esponjoso y con un sabor a mantequilla buenísimo.
A mí me ha encantado. Estos son otros que hice con la misma receta:
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| Este molde es más pequeño y queda más altito |
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| Bizcocho viajero: 7 horas en un bus y como si nada |
¡Buen
fin de semana, amigos!
Hola Michi, por una parte felicitarte por el bizcocho, sencillo de hacer y con muy buen aspecto, y por otra comentarte que he leído tu entrevista y he descubierto cosas de ti interesantes, además de descubrir un nuevo blog muy interesante.
ResponderEliminarGracias por esta publicación y a seguir trabajando para que los demás tomemos nota y aprendamos a mejorar en la cocina.
Saludos y hasta pronto. Aurora.
me encanta!
ResponderEliminarMe ha encantado la entrevista. Cómo me alegro de que te gusten mis recetas :-)
ResponderEliminarLos bizcochos como éste me encantan, pero por mi obsesión de quitar y quitar, al final no soy capaz de conseguir un bizcocho con una pinta tan contundente!
Un beso
¡Qué buena pinta tiene este bizcocho!! Me lo apunto
ResponderEliminarY enhorabuena por la entrevista.
Besos
Pues habra que ver la entrevista y pobrar el bizcocho, que tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesos. Lola
este bizcocho me encanta ! siempre resulta bien,bicos
ResponderEliminarUn bizcocho sencillo y seguro que muy bueno. Ya he leido la entrevista! Besos
ResponderEliminarHola guapa ya e visto tu entrevista que ilusion que reconozcan tu gran labor, para tus seguidores y en especial ami tu paisana de Almeria me llena de satisfacion pues te lo mereces y gracias a ti aprendemos muchas cosillas
ResponderEliminarbueno pon una taza mas de te que voy pa aguadulce a probar este bizcochito.
en mi blog tengo un regalito para ti para celebrar que eres una gran cocinera, espero que te guste y pronto te pueda dar muchos mas
un besito
http://feligallego.blogspot.com.es/p/premio-200-seguidores.html
Te Espero en mi Cocina
El bizcocho de mantequilla es un clásico que siempre sale riquísimo, muy muy tierno y esponjoso! Me encanta acompañado de un poco de chocolate desecho... mmmmmm
ResponderEliminarbesos
Enhorabuena por la entevista y por este delicioso bizcocho. Tu si que sabes!. Besos!!
ResponderEliminarBien por ti y por la entrevista y con ese bizcochito estupendo......
ResponderEliminarenhorabuena guapa, por tu entrevista, y este bizcocho tiene que estar riquisimo, por que valla pinta, ademas de super esponjoso!!
ResponderEliminarbesitos reina y feliz finde!!
Este bizcocho tiene una pinta increíble!
ResponderEliminarMe ha encantado la entrevista, besos.
Qué buenísima pinta! Ahora me voy a ver tu entrevista!
ResponderEliminarBesitoooos y feliz semana!
Michi me ha encantado tu entrevista, da gusto conocer un poquito mas a las compañeras, y desde luego este bizcocho de mantequilla lo veo de lo mas delicioso. Un besico amiga
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Michi, me alegro de ser tu 200 seguidora, me encanta tu cocina , y ademas he mirado tus otros blogs y son muy interesantes todos.
ResponderEliminarBesos
Pues acabo de aterrizar en tu blog gracias a la entrevista. Me hago seguidor número 201.
ResponderEliminarUn beso.
Enhorabuena por la entrevista. Te lo mereces. El bizcocho... espectacular.
ResponderEliminarUn besazo.
Juan Carlos
De esos postres que nunca fallan, Michi
ResponderEliminarVoy a checar tu entrevista ;)
saludines
Vaya pinta de bizcocho más bueno, son como los de toda la vida,y la verdad los mejores!!
ResponderEliminarEnhorabuena por tu entrevista.
Susanna.
Tienes un blog divino, me encanta y me quedo siguiéndote desde Venezuela.
ResponderEliminarbesos y feliz semana.
Gracias a ti guapa!! por querer ayudarme en mis proyectos! un besazo!!
ResponderEliminarEste bizcochito tiene una pinta impresionante!!!! me lo guardo para proximas ediciones. Ahora mismo voy a ver tu entrevista ji ji ji. Por cierto... me encanta tu cocina!!! ese color verde manzana es precioso!!!.
ResponderEliminarSaludos, Sandra.
Exquisito bizcocho, delicioso para desayunos o meriendas, me ha encantado. Ahora me voy a ver tu entrevista.
ResponderEliminarUn besazo
Qué bonito te ha quedado este bizcocho, además tiene pinta de estar por dentro muy esponjoso, riquíiiiiiiiiiiisimo.
ResponderEliminarbesos,
Que buenisima pinta tiene. Es que oigo la palabra mantequilla y se me hace la boca agua. Mañana tengo quiero hacer dos bizcochos para regalar.. y es muy importante que me salgan bien. Voy a hacer estos y a ver si me quedan tan bonitos como estos.
ResponderEliminarMe gusta tu blog, lo siguiente que voy a mirar son unos panecillos que he visto por ahi de yogurt.
Yo tambien tengo un blog, todavía muy pequeño, pero que me encantaria que visitaras.
http://ysihubierasidococinera.blogspot.com.es