tag:blogger.com,1999:blog-64777039292159976972024-03-13T09:17:02.879+01:00Desastre en la CocinaMichi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.comBlogger404125tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-44555075171073392042017-10-29T21:16:00.000+01:002017-10-29T21:16:45.802+01:00Galletas de Halloween decoradasEeeeyyy!! Ya sabéis que me encanta decorar galletas. No tengo mucho material, sólo manguitas desechables, una boquilla del 2 y un biberoncito, pero es suficiente para hacer algunas cosillas chulas. En este caso he aprovechado Halloween, no he comprado cortadores especiales pero con un poquillo de imaginación se pueden usar los que haya por casa.<br />
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<a href="https://i.pinimg.com/564x/3c/d1/cf/3cd1cf344666a19e285346516e0be1fd.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://i.pinimg.com/564x/3c/d1/cf/3cd1cf344666a19e285346516e0be1fd.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://i.pinimg.com/564x/42/ae/70/42ae70b0ee08a202cb529278dcb9d2c8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://i.pinimg.com/564x/42/ae/70/42ae70b0ee08a202cb529278dcb9d2c8.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Ingredientes para las galletas:<br />
<br />
- 500 gr. harina.<br />
- 250 gr. azúcar.<br />
- 250 gr. mantequilla (a temperatura ambiente).<br />
- 1 huevo.<br />
- 1 cucharada de esencia de vainilla.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Añadir el huevo y seguir batiendo. Tamizar la harina e incorporar. Amasar hasta que se integre, no más. Reposar en el frigorifico una media hora. Extender, cortar y hornear sobre papel de horno unos 12-15 minutos a 180ºC, con el calor arriba y abajo.<br />
<br />
Ingredientes para la glasa:<br />
<br />
- 400 gr. azúcar glas.<br />
- 6 cucharadas de agua.<br />
- 3 cucharadas de albúmina en polvo.<br />
- Colorantes alimentarios.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Tamizar el azúcar glass con la albúmina e ir añadiéndola a cucharadas al agua mientras batimos con las varillas eléctricas. La textura final debe ser como pasta de dientes, ni muy líquida ni muy espesa, podéis probar a hacer algún dibujillo con la manga pastelera a ver si queda firme. Después separaremos en boles e iremos tintando, yo tengo los colorantes en gel de Wilton. Se usa súper poco y tintan a saco. Metemos en la manga con una boquilla del nº2 o 3 y hacemos los bordes de las galletas que vayan rellenas o sólo dibujadas. Después añadimos un pelín de agua, metemos en un biberón y rellenamos las partes interiores de las galletas. Dejamos secar y dibujamos los detallitos otra vez con las glasas más firmes. No sé si me estoy explicando, si tenéis dudas en serio me preguntais por aquí o por el correo. <br />
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<a href="https://i.pinimg.com/564x/a1/ae/b6/a1aeb63a1d53796f08cbd4c84c4e85dc.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://i.pinimg.com/564x/a1/ae/b6/a1aeb63a1d53796f08cbd4c84c4e85dc.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://i.pinimg.com/564x/c5/4e/c9/c54ec9fc39eccf1eb265e286c438f108.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://i.pinimg.com/564x/c5/4e/c9/c54ec9fc39eccf1eb265e286c438f108.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Como veis sólo llevan tres colores, pero quedan bastante resultonas. Espero que os hayan gustado. Mil besitos a todos!!<br />
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<a href="https://i.pinimg.com/564x/c4/65/b5/c465b552dacfb16e40a0cd092cfa76e2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="300" src="https://i.pinimg.com/564x/c4/65/b5/c465b552dacfb16e40a0cd092cfa76e2.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-85584921217249227632017-10-21T11:16:00.000+02:002017-10-21T11:16:46.007+02:00KH7 dos en unoHace unas semanas me mandaron unas muestras de KH7 quitagrasas desinfectante y ahora es mi turno contaron qué tal la experiencia.<br />
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<a href="https://i.pinimg.com/564x/1a/6b/91/1a6b918fb4c2a410f7d6e3275ab5399f.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://i.pinimg.com/564x/1a/6b/91/1a6b918fb4c2a410f7d6e3275ab5399f.jpg" width="640" /></a></div>
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Lo primero es que me encanta recibir muestras, de lo que sea, me parece chulísimo y me siento muy VIP, jeje. Y más si son cosas útiles 100% como esto.<br />
<br />
Yo nunca había probado KH7 y no sé cómo funcionarán los otros productos de la marca, pero este me parece alucinante. Es muy muy eficaz como quitagrasas, incluso para el horno, lo dejas actuar unos minutos sin que se seque y luego pasar un pañito y punto. Además lo de que sea desinfectante es un punto, porque yo solía usar un quitagrasas de marca blanca y un desinfectante de Sanitol, tampoco es que esté mal, pero si puedes comprar sólo un producto te va a salir más a cuenta al final. Vamos, que estoy encantada...<br />
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<a href="https://i.pinimg.com/564x/d3/20/59/d32059025a14036d82b2aabad9eb050d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="752" data-original-width="564" height="400" src="https://i.pinimg.com/564x/d3/20/59/d32059025a14036d82b2aabad9eb050d.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
De los mejores proyectos de prueba de marcas en los que he participado, de verdad. Quizás sea porque soy una obsesa de la limpieza, no sé, pero me ha encantado. Mil gracias KH7!<br />
<br />
<br />Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-22784362410701240152017-10-20T12:50:00.000+02:002017-10-20T12:50:23.464+02:00Pastelitos fáciles dos saboresHola! Tengo explicación para tantos meses sin publicar! Os va a parecer mentira pero este duende enano me ha complicado la vida, muy mona pero muy loca. Además he estado pochilla y currando y blabla...<br />
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<a href="https://i.pinimg.com/564x/13/21/1d/13211dc5c4019d42d7eb3937777a6fb7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://i.pinimg.com/564x/13/21/1d/13211dc5c4019d42d7eb3937777a6fb7.jpg" width="640" /></a></div>
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En fin, excusas a parte, vamos con los pastelitos.<br />
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<a href="https://i.pinimg.com/564x/49/df/52/49df528e131a51e73cf18299c4dad81b.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://i.pinimg.com/564x/49/df/52/49df528e131a51e73cf18299c4dad81b.jpg" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
<br />
- Bizocho: 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas colmadas de harina.<br />
- 200ml nata de montar 35% m.g.<br />
- Nutella, crema de speculoos.<br />
- Chocolate negro, galletas speculoos.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Para el BIZCOCHO: separar claras y yemas, batir las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar, blanquear las yemas con la otra mitad del azúcar, mezclar. Tamizar la harina y añadir con movimientos envolventes y suaves. Verter en una placa de horno con papel de hornear y cocer 8 minutos a 180ºC.<br />
<br />
2. Con el bizcocho frío, cortar en cuatro trozos iguales. Aquí podemos hacer un almibar TPT (misma cantidad de agua y azúcar, un chorrito de brandy, ron... hervido) y pincelar el bizcocho un poco. Yo no lo hice porque quería que se pudieran coger con la mano y el bizcocho me salió super jugoso.<br />
<br />
3. Untar la nutella en uno de los cuartos y tapar, untar la crema de speculoos en otro de los cuartos y tapar.<br />
<br />
4. Montar la nata con un poco de azúcar y cubrir las tapas. Terminar con ralladura de chocolate negro y galleta speculoos molida.<br />
<br />
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<a href="https://i.pinimg.com/564x/92/cd/2f/92cd2f62405866b42fbebda5a88c4c51.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://i.pinimg.com/564x/92/cd/2f/92cd2f62405866b42fbebda5a88c4c51.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
5. Cortar.<br />
<br />
Son rápidos de hacer y quedan muy buenos, además no te tienes que complicar en rellenos ni nada. También los puedes hacer con mermeladas, otras cremas, lo que sea.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://i.pinimg.com/564x/88/20/fb/8820fbff5cf9dd6af9fac2ebdf563dfb.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://i.pinimg.com/564x/88/20/fb/8820fbff5cf9dd6af9fac2ebdf563dfb.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/61/a0/e2/61a0e2ddb4bd5bc3f4edaa81d819084a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/61/a0/e2/61a0e2ddb4bd5bc3f4edaa81d819084a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os haya gustado. Muchas gracias por estar ahí. Besicos!<br />
<br />Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-11081960616224626402017-06-15T11:35:00.001+02:002017-06-15T11:35:16.265+02:00Calzone de pollo y pimientoBueno bueno la receta. LA RE-CE-TA que os traigo hoy. Fue una improvisación y vaya... se queda para siempre conmigo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/1e/e9/6c/1ee96c7776abc984b1af6d3f819a60c2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/1e/e9/6c/1ee96c7776abc984b1af6d3f819a60c2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes para la masa:<br />
<br />
- 300 gr. de harina de fuerza.<br />
- 150 gr. de agua.<br />
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva.<br />
- 1 cucharadita de sal.<br />
- 2 cucharaditas de levadura de panadero liofilizada, la seca.<br />
<br />
Ingredientes para el relleno:<br />
<br />
- 1 pechuga grande de pollo de corral.<br />
- 3 pimientos italianos.<br />
- 1 cebolla pequeña o mediana.<br />
- Salsa de tomate frito de buena calidad o casera.<br />
- Queso gouda en lonchas, rallado o lo que sea.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Primero hacemos la masa que lleva reposo. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos bastante, hasta que coja liga. Hacemos una bola (no se pega ni nada), tapamos y dejamos levar una hora/hora y media.<br />
<br />
2. Picamos muy pequeña la cebolla, los pimientos y empezamos a sofreír con aceite de oliva y sal en la sartén.<br />
<br />
3. Picamos la pechuga en tiras pequeñitas y añadimos a los pimientos cuando estén ya pochaditos. Salpimentamos.<br />
<br />
4. Hacemos bien el pollo. Siempre que rellenemos una empanada, calzone o lo que sea, el relleno tiene que estar totalmente listo para comer antes de meterlo en la masa. Dejar enfriar el relleno.<br />
<br />
5. Partimos la masa en cuatro, estiramos cada parte y vamos rellenando. Primero colocaremos una cuatro cucharadas del pollo con la verdura, luego dos cucharaditas de salsa de tomate y luego una lonchita de queso. Cerramos.<br />
<br />
6. Colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear. Pintamos con un pelín de aceite de oliva y hacemos tres cortecillos en la parte superior de cada calzone.<br />
<br />
7. Horneamos 20-30 min. calor arriba y abajo a 200ºC. Si pones ventilador te llevará menos tiempo/temperatura. Tenemos que ver que esté la masa hechita, un pelín dorada y crujientita.<br />
<br />
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/2d/f4/2f/2df42f62db855a34603852d953c56fd7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/2d/f4/2f/2df42f62db855a34603852d953c56fd7.jpg" width="640" /></a> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/6c/8a/4c/6c8a4ccff0becad685a4d63425ee38b1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/6c/8a/4c/6c8a4ccff0becad685a4d63425ee38b1.jpg" width="640" /></a></div>
Ay, ay... ay!! Hacedlo, please. Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-38554510082491208282017-06-12T11:34:00.000+02:002017-06-12T11:34:13.518+02:00Bizcocho de aprovechamiento platanil ¿No os pasa? Los típicos dos o tres plátano pochos de la nevera y eso... A mí mucho, por eso tengo tantas recetas de bizcocho de plátano en el blog. >_<<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/ad/09/33/ad093315c2b607d6c4ba580998a6acfb.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/ad/09/33/ad093315c2b607d6c4ba580998a6acfb.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 4 platanitos bien maduros.<br />
- 2 huevos M.<br />
- 300 gr. de azúcar.<br />
- 200 gr. de aceite de girasol.<br />
- 300 gr. de harina.<br />
- 1 cucharada de levadura en polvo tipo Royal. Impulsor de toda la vida.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite y los plátanos machacados.<br />
<br />
2. Tamizamos la harina con el impulsor y añadimos mezclando con una pala, sin batir.<br />
<br />
3. Vertemos en un molde (25x20 cm. si es alto) con papel de hornear o engrasado.<br />
<br />
4. Horneamos una hora a 175ºC, calor arriba y abajo. Si pones ventilador será menos tiempo y/o menos temperatura seguramente. Pinchamos antes de sacar a ver si está hecho.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/e9/84/47/e98447971d028445997b2f8767cdf900.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/e9/84/47/e98447971d028445997b2f8767cdf900.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Pues muy rico, muy sano y muy todo. También puede servir para hacer una tarta porque lo que es peso sí que sujeta bien. Queda jugosico pero esponjoso.<br />
<br />
Esto es todo por hoy, animaos, que está mu feo eso de tirar los plátano negruzcos. Un besico!! <br />
<br />Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-5002868045133922152017-06-07T12:23:00.000+02:002017-06-07T12:23:05.008+02:00Empanada fácil de atúnEy! ¿Qué tal todo? Yo bastante vaga, a mí es que esto de los calores... Pero bueno, eso no os quita una recetilla de vez en cuando. Hoy os traigo otra cosilla salada, de las del día a día, rápida, sencilla y ale, a comer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/b9/19/0f/b9190fe1b90e63fe347a15277b2b5682.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/b9/19/0f/b9190fe1b90e63fe347a15277b2b5682.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes para la masa:<br />
<br />
- 40-50 ml de agua.<br />
- Dos cucharadas colmadas de margarina o mantequilla.<br />
- La harina que admita, hasta que no se pegue.<br />
- Una cucharadita de café de sal.<br />
<br />
Ingredientes para el relleno:<br />
<br />
- 2 huevos cocidos.<br />
- 2 latas de atún.<br />
- 6 cucharadas de salsa de tomate frito (buena).<br />
- 2 pimientos asados de bote.<br />
<br />
Al lío:<br />
<br />
1. Para hacer la masa mezclamos todo y amasamos un pelín hasta integrar. Como no lleva huevo no se pega nada y da igual si queda más dura (os pasáis de harina) o queda más blanda. También da igual si os pasáis un poco de agua y ponéis menos mantequilla, va a salir bien, en serio. Formamos una bolita y reservamos.<br />
<br />
2. Para hacer el relleno picamos los huevos cocidos y los pimientos, añadimos el tomate y el atún y mezclamos bien.<br />
<br />
3. Partimos la masa en dos, extendemos una, la ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear. Cubrimos con el relleno. Extendemos la otra mitad, cubrimos y cerramos bien los lados. Hacemos el agujerito para que no explote y pinchamos un poco toda la superficie.<br />
<br />
4. Horneamos unos 20-30 min. (dependerá del horno) a 200ºC, calor por arriba y por abajo. Yo no tengo ventilador en este horno pero si lo pones igual hay que bajar la temperatura. Cuando esté medio doradita (recuerda que al no llevar huevo no va a dorar demasiado) sacamos y listo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/62/fb/74/62fb74e23656e780cbf447b491ad3105.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="423" data-original-width="564" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/62/fb/74/62fb74e23656e780cbf447b491ad3105.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Queda muy rica, a los niños les encanta, incluso los que no comen pimiento, jeje. Que no os dé miedo la masa, que yo sé que al principio cuesta ponerse, pero esta es tan enana y se estira tan bien que merece la pena. Respecto al tamaño, esta es para dos personas, podéis doblar los ingredientes y os queda una señora empanada de la leche.<br />
<br />
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/c5/9e/80/c59e8077cc431452c0f429cb6aef401c.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/c5/9e/80/c59e8077cc431452c0f429cb6aef401c.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Bueno, nos vemos por la cocinilla. Besicos!!Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-90787835756865299632017-04-28T11:11:00.000+02:002017-04-28T11:11:13.532+02:00Habas enzapatásMuy buenas a todos! ¿Cómo va la primavera? Yo alérgica perdida y cansada, pero la cocinilla no descansa!<br />
<br />
Hoy os traigo una "receta" sencilla y sólo apta para la gente que adora las habas en todas sus variantes. Las habas enzapatás son típicas de Andalucía occidental, consiste en darle una ligera cocción con algo de aromas y sal. Se comen en plan aperitivo, con una cervecita están de muerte.<br />
<br />
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/ab/2a/88/ab2a880cdc37ced53ac3a487b3506512.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/ab/2a/88/ab2a880cdc37ced53ac3a487b3506512.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- Habas grandes.<br />
- Cilantro.<br />
- Ajo.<br />
- Sal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/99/50/45/9950450465b6e43277287809bb897522.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/99/50/45/9950450465b6e43277287809bb897522.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Ponemos todos los ingredientes en una olla con agua en frío. A la cabeza de ajo le hacemos un corte para que suelte mejor el aroma.<br />
<br />
2. Dejamos cocer media hora aprox.<br />
<br />
3. Escurrimos y listo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/6d/c4/78/6dc4780a0792824cf4e83ae8997c8214.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/6d/c4/78/6dc4780a0792824cf4e83ae8997c8214.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Pues como os decía, una leve cocción con algo de saborcillo. Se van cogiendo con la mano y pelando sobre la marcha. Muy buenas y más digestivas que en crudo, claro.<br />
<br />
Gracias por leerme un día más, besitos! Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-69488810674032076362017-04-11T12:48:00.000+02:002017-04-11T12:48:24.537+02:00Fajitas sencillasHola! Qué tal va todo? Yo muy bien, currando en semana santa, yeah!<br />
<br />
La receta de hoy es salada, supongo que todos la habréis hecho ya en casa. Yo nunca había hecho fajitas y la verdad es que vaya cosa rica de verdad.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/24/d1/8a/24d18a6e714970c8b1210ac717902c65.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/24/d1/8a/24d18a6e714970c8b1210ac717902c65.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- Una bolsa de tortillas (yo compré las de Carrefour que vienen 8 unidades).<br />
- Una bolsa de pimiento tricolor. Vienen tres pimientos grandecitos, uno de cada color.<br />
- Dos pechuguitas de pollo.<br />
- Queso rallado (yo mozzarella).<br />
- Un tarrito de guacamole natural, no la salsa esta pocha de "dipear".<br />
- Sal, pimienta, aceite oliva.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Cortar los pimientos en tiras.<br />
2. Cortar el pollo en tiras.<br />
3. Sofreir los pimientos con un poco de aceite, sal y pimienta.<br />
4. Añadir el pollo salpimentado.<br />
5. Tostar las fajitas (yo las hice una por una en una sartén crepera).<br />
6. Montar la fajita: primero los pimientos con el pollo, luego un par de cucharadas de guacamole y luego el quesito rallado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/65/95/0c/65950caddc7885df5036e8a74ef6f1cb.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/65/95/0c/65950caddc7885df5036e8a74ef6f1cb.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Mu rico todo, totalmente necesario el guacamole, queda buenísimo ahí con el pimiento y eso... mmm!! Me está dando mucho mono, a ver si hago otra vez pronto.<br />
<br />
Besicos a todos y gracias por leerme!! Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-9665901389637440282017-04-05T12:28:00.000+02:002017-04-05T12:28:20.380+02:00Brownie cheesecakeHoooola amigos! Posteo por primera vez desde mi nuevo portatil, a ver qué tal lo hace.<br />
<br />
La última vez que hice brownie cheesecake salió un poco churro, no estaba malo, pero con el tiempo vas creando un poco de criterio y comparado con este, el otro era un mojón. Lo llamé brownie con queso, está por ahí la entrada, mae mía cómo hemos mejorado, jajaja. En fin... brownie con tarta de queso, mu rico. Merece la pena ponerse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/1c/36/79/1c367942ea21ed4f464476b848a18826.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/1c/36/79/1c367942ea21ed4f464476b848a18826.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes para el brownie:<br />
<br />
- 130 gr. de cobertura negra.<br />
- 115 gr. de aceite de girasol.<br />
- 135 gr. de azúcar.<br />
- 3 huevos.<br />
- 50 gr. harina.<br />
- Una cucharadita de esencia de vainilla negra.<br />
<br />
Ingredientes para esta tarta de queso:<br />
<br />
- 3 huevos.<br />
- 2 cucharadas de Maizena.<br />
- 150 gr. de azúcar.<br />
- 300 gr. de queso de untar normal.<br />
- 500 ml. de nata de cocinar.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Primero vamos a hacer el brownie: Fundir el chocolate troceado con el aceite 1 min. en el microondas a toda potencia.<br />
2. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla.<br />
3. Añadir el chocolate fundido a los huevos.<br />
4. Tamizar la harina e incorporar.<br />
5. Verter en un molde con papel de hornear. Yo he hecho dos pequeños pero para uno grande de 26 cm de diámetro creo que va bien también.<br />
6. Para la tarta de queso: Yo lo hice en plan rápido batiendo con la batidora normal todos los ingredientes.<br />
7. Verter con cuidado el batido del queso encima del brownie, sobre una cuchara para que no se mezclen. De todas formas algo se mezclan, porque yo tuve mucho cuidado y aun así...<br />
8. Hornear a 150-160ºC durante 45-60 min. Dependerá del horno y su potencia el tema del tiempo. Yo prefiero ponerlo más tiempo y más suave. Tiene que quedar un pelín dorado por los bordes y el centro aún bailoncillo cuando lo saquemos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/39/f8/f6/39f8f69737cd1f4e80e57def562b1ecf.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/39/f8/f6/39f8f69737cd1f4e80e57def562b1ecf.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Muy bueno, proporción bastante aceptable de sabores y no es empalagoso. Llevé al trabajo una de las tartitas y fue un triunfo, le gustó a todos.<br />
<br />
Gracias por leerme un día más, hasta la próxima!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/81/a9/ab/81a9ab4602a7ff3f3a8ac0b183b252c7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/81/a9/ab/81a9ab4602a7ff3f3a8ac0b183b252c7.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-10054883478265403552017-03-08T11:15:00.000+01:002017-03-08T11:15:33.104+01:00Tarta de compota de manzana y hojaldre (Cosicas Dulces)Hola amigos! Por fin me siento al ordenador a traeros una recetilla. Si no me pongo más a menudo es porque desde que trabajo aquí en Madrid y llevo mi casa hago pocas cosas novedosas. Brownies y poco más.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/72/cf/77/72cf77b1c689ea24aace3baa06a3f9c1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/72/cf/77/72cf77b1c689ea24aace3baa06a3f9c1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
La receta de hoy mola mucho, es de mi amiga María, del fantástico blog <a href="http://cosicasdulces.blogspot.com.es/2017/02/tarta-de-compota-de-manzana-y-hojaldre.html" target="_blank">Cosicas Dulces y alguna salada</a>. Como es una repostera de 10, la tarta tiene detallitos muy buenos. Yo la hice en plan rápido y quedó muy buena. Os voy a contar cómo la hice yo.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- Lámina de hojaldre fresco.<br />
- 6 manzanas golden pequeñas-medianas.<br />
- Azúcar.<br />
- Canela molida.<br />
- Mantequilla.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Cortar 3 manzanas en trocitos pequeños, poner en un recipiente apto para microondas con un poquito de agua, azúcar y canela. Cocer 5 minutos a toda potencia en el micro. Batir con batidora. Tendremos un puré-compota de manzana listo en un momentillo.<br />
<br />
2. Pintar la base de hojaldre con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar por ambas caras. Pintar la cara de abajo es fundamental porque queda luego caramelizada y crujientita, muy rica.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/92/e3/9c/92e39c51e1467ded990495f9f466adf0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/92/e3/9c/92e39c51e1467ded990495f9f466adf0.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
3. Cubrir el hojaldre con la compota de manzana.<br />
<br />
4. Cortar el resto de manzanas en gajos muy finos y colocar por encima del puré. Espolvorear azúcar y canela.<br />
<br />
5. Hornear 25 minutos aprox. a 200ºC, calor arriba y abajo. Después de eso yo puse la bandeja en la última ranura del horno, pegado al suelo y le di unos 5 minutos más para dorar y secar bien la parte de abajo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/92/31/d9/9231d9e53d4c509288101da57de63058.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/92/31/d9/9231d9e53d4c509288101da57de63058.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/88/ef/f9/88eff9e6b15ba56991297e04dc8d8c87.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/88/ef/f9/88eff9e6b15ba56991297e04dc8d8c87.jpg" width="640" /></a></div>
Pues muy rica, ya sabéis que para mí las tartas de manzana son lo mejor del universo. Esta es muy chula porque no lleva huevo, es sólo fruta y lo de caramelizar la base... un puntazo.<br />
<br />
Gracias María por compartir recetas tan buenas como esta, eres una crack. Y gracias a todos por leerme una vez más, os quiero! :)Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-34605345073273353372017-01-11T12:33:00.000+01:002017-01-11T12:33:30.574+01:00Feliz año novooo!!Ey!! No tengo vergüenza, ¿no? Me fui de vacaciones a Almería una semana en Navidad y llevo dos readaptándome al trabajo, jeje... A ver si empiezo a hacer más cosillas o coger fotos de lo poco que hago, es que vaya pereza da todo en enero.<br />
<br />
Sé que ya es un poco tarde, pero quería que vieseis las galletitas navideñas de este año. Son casitas enormes, sólo podía hornear 4 de una vez en mi horno enano de 34x42. Espero que os gusten! Mil besitos para todas y todos! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/eb/1c/b4/eb1cb42d40a63a331f30ef78eb5db563.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/eb/1c/b4/eb1cb42d40a63a331f30ef78eb5db563.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/94/46/da/9446da14329ff090e90db044b3719e77.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/94/46/da/9446da14329ff090e90db044b3719e77.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/0b/71/1c/0b711c81a47e47d6c59cedad95b230fe.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/0b/71/1c/0b711c81a47e47d6c59cedad95b230fe.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/41/d4/f8/41d4f8981b7bf6f7bc9422ba78163da1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/41/d4/f8/41d4f8981b7bf6f7bc9422ba78163da1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-74852221417628947572016-12-20T12:50:00.000+01:002016-12-20T12:50:06.985+01:00Tortas de naranjaEeeey, muy buenas! Por decir algo, se me ha roto el móvil, se me ha roto el coche,... en fin! Será mejor ir esparciendo amor y galletas por el mundo a ver si el karma me lo agradece.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/50/de/10/50de1009e8fd2538240d50eb3575a1b9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/50/de/10/50de1009e8fd2538240d50eb3575a1b9.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Tortas de naranja, yeah! Otra receta simple que me ha gustado bastante, de textura parecida a las <a href="http://desastreenlacocina.blogspot.com.es/2016/06/canistrelli.html" target="_blank">canistrelli</a>, como secas, crujientes y aireadas. La receta es del blog <a href="http://www.cuchillitoitenedor.com/2015/11/tortas-de-naranja-receta-murciana.html" target="_blank">Cuchillito y Tenedor</a>.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 600 gr. de harina.<br />
- 250 gr. de azúcar.<br />
- Un sobre de levadura.<br />
- Una cucharadita de bicarbonato.<br />
- Medio vaso de aceite.<br />
- Medio vaso de zumo de naranja.<br />
- La ralladura de una naranja.<br />
- Dos huevos.<br />
- Azúcar y canela para espolvorear.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Batir los huevos, añadimos el azúcar, el aceite y el zumo.<br />
<br />
2. Incorporar la harina con la levadura, el bicarbonato y la ralladura. Mezclamos hasta integrar.<br />
<br />
3. Reposar la masa en frío media hora.<br />
<br />
4. Hacer bolitas, aplastar un poco y colocar en la placa del horno dejando espacio para que no se peguen al hornearse.<br />
<br />
5. Hornear hasta dorar ligeramente con el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/70/46/d7/7046d7491be802add0b9efed1376dfcd.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/70/46/d7/7046d7491be802add0b9efed1376dfcd.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Pues muy ricas, además son de las que duran sin ponerse malas un montón de tiempo.<br />
<br />
Gracias por leerme, un besico a todos y hasta la próxima! :)Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-35964246186819404462016-12-14T10:20:00.000+01:002016-12-14T10:20:09.149+01:00Galletitas de Navidad especiadas (sin huevo)Hola a todos! Navidaaaaaaaadddd!!! Qué me gusta a mí poner la casa llena de mongoladas, las luces de colores, la repostería navideña, la gordura en enero... ay... encantador.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/8c/a4/69/8ca469dd5d72de6d84822371f8fd5d4b.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/8c/a4/69/8ca469dd5d72de6d84822371f8fd5d4b.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Para mí la Navidad es trabajo, pero trabajo del bueno, del rico rico, del que dices "hoy madrugo para hacer galletas", eso es la Navidad.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 200 gr. mantequilla pomada.<br />
- 100 gr. azúcar.<br />
- 300 gr. harina.<br />
- 1 cucharadita vainilla.<br />
- 1 cucharadita canela molida. <br />
- Media cucharadita jengibre molido.<br />
- Media cucharadita nuez moscada molida.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Batimos la mantequilla con el azúcar y la vainilla.<br />
<br />
2. Tamizamos la harina con las especias e incorporamos.<br />
<br />
3. Mezclamos hasta integrar, no amasar.<br />
<br />
4. Reposar con film 20 min.<br />
<br />
5. Extender con rodillo, cortar.<br />
<br />
6. Hornear 15 min. horno precalentado 175ºC. Calor arriba y abajo.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/9d/9f/b3/9d9fb3f879936921d0158e873818e53e.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/9d/9f/b3/9d9fb3f879936921d0158e873818e53e.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Un truqui si no tenéis rejilla es ponerlas boca abajo para que no se queden con la humedad y blandeen al enfriar.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Cómo huele la casa. Buenísimas, tiernas, crujientes, muy buenas. Para decorar también valen, no se deforman mucho en el horno.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/20/ff/a8/20ffa8bfa17e37e87082e836772de926.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="468" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/20/ff/a8/20ffa8bfa17e37e87082e836772de926.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Adoradme, soy vuestro nuevo dios, el platito de galletas. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
Yo las hice pequeñitas para hacer bolsitas para regalar, si ya os curráis un lacito o algo bonito lo petáis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/29/1e/62/291e629e4d0b9febb0f8495a5576ede3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/29/1e/62/291e629e4d0b9febb0f8495a5576ede3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado, un besico enoooorme!! Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-13870468825053436762016-12-12T12:22:00.000+01:002016-12-12T12:22:09.046+01:00Nescafé Cappuccino, uuuuhhh!! Wiiii!! Me enloquece el café, ¿se nota?<br />
<br />
La semana pasada Nescafé Cappuccino me mandó unas muestras de su maravilloso café soluble. No es peloteo, es que yo soy muy de café soluble, me parece un rollaco hacer café en cafetera y el Nescafé... es el mejor, al César lo que es del César.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/2f/26/aa/2f26aa1f1aab1e5043c918a382df8deb.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/2f/26/aa/2f26aa1f1aab1e5043c918a382df8deb.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Esta vez ha tocado el Cappuccino normal, pero también hay en esta variedad descafeinado, vienés, de vainilla y de caramelo. Tengo que comprar el de caramelo, con lo dulzona que soy yo fijo que me encanta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/39/fa/77/39fa776d973f956e282c4ccb77923262.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/39/fa/77/39fa776d973f956e282c4ccb77923262.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Está buenísimo, muy cremoso y la espuma es densa. Viertes la leche caliente sobre el polvito y dejas reposar un poquillo, mientras reposa vas viendo la espumita cómo se forma sola, y un montón! Mola mucho. Yo desde que me lo trajeron estoy enganchada, se me va a acabar bien pronto el bote... :(<br />
<br />
En fin! Que muchas gracias a The Insiders y a Nescafé por mandarme estas cosicas tan buenas y a vosotros por leerme una vez más, os quierooo!! <3 Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-55171513520164636722016-12-06T14:01:00.000+01:002016-12-06T14:01:24.200+01:00Tarta de queso y yogur griegoNo tengo perdón de dios, desde agosto sin publicar ni una mísera receta. Tengo (o no) excusa, una mudanza, unas vacaciones, un trabajo nuevo y una cadena de infortunios físico-mentales me han alejado durante meses de mi querido blogger.<br />
<br />
He estado mirando mis blogs favoritos y me alegra saber que seguís ahí al pie del cañón, pasen los años que pasen, lo vuestro es de admirar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/8a/d1/fe/8ad1fe1698e2455e87d9bb7094208674.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/8a/d1/fe/8ad1fe1698e2455e87d9bb7094208674.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Tengo que decir en mi favor que mi nueva casa es pequeñaja y la cocina me da una pereza... buff!! Desde que estoy aquí sólo he hecho brownies y bizcochis rápidos de estos cuatro cuartos, boberías para salir del paso y quitarme el mono. Pero eso se acabó! Tengo que reconducir mi vida pastelera. xD<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/68/aa/d7/68aad7a39425192f6bbec8cecf6bf1c6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/68/aa/d7/68aad7a39425192f6bbec8cecf6bf1c6.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mi mierdicocina en mi nueva casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
En fin, que he hecho tarta de queso al horno, mu rica, mu sencilla, sin jaleos y sin manchar muchos cacharros, que eso hoy en día es importante. Cómo echo de menos la súper cocina de mi mama, ay!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/c1/0b/5b/c10b5ba4f6b558eed1679318dc8938ac.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/c1/0b/5b/c10b5ba4f6b558eed1679318dc8938ac.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes para la base de galletas:<br />
<br />
- Medio paquete de galletas tipo María.<br />
- 70 gr. de mantequilla fundida.<br />
<br />
Ingredientes relleno:<br />
<br />
- 250 gr. de queso de untar.<br />
- 4 yogures griegos (yo tenía 3 y sustituí uno por un cartoncito, 200ml. de nata para montar)<br />
- 180 gr. de azúcar (yo 200 gr.)<br />
- 3 huevos M.<br />
- 50 gr. de maizena.<br />
- 1 cucharadita de esencia de vainilla, si queréis, yo no le pongo porque la tengo un poco aborrecida.<br />
<br />
La receta es de una espectacular tarta de queso con manzana caramelizada de <a href="http://www.jaleoenlacocina.com/2014/08/un-cheesecake-que-os-volvera-locos.html" target="_blank">Jaleo en la Cocina</a>.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Trituramos las galletas como bien podamos; meter en bolsa y aporrear. Fundir la mantequilla, añadir a las galletas, poner en el molde, apretar y refrigerar.<br />
<br />
2. Mezclamos el queso con los yogures.<br />
<br />
3. Añadimos el azúcar.<br />
<br />
4. Incorporamos los huevos batidos.<br />
<br />
5. Colamos la maizena y se la añadimos con cuidadito de que no se formen grumos, con una lengua vale.<br />
<br />
6. Verter en el molde sobre las galletas y hornear unos 50 min. con el horno a 160ºC, calor arriba y abajo. Tiene que estar cuajada pero no excesivamente dorada y el centro puede estar un poco blandito.<br />
<br />
Molde 27x17 cm.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/b6/94/45/b6944551e9807b27c231c9e9ac20411b.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/b6/94/45/b6944551e9807b27c231c9e9ac20411b.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Está buenísima, el gustico a yogur que tiene es alucinante, además es ligera, no queda muy compacta. Una de las mejores tartas de queso que he hecho.<br />
<br />
Bueno, pues eso es todo por hoy amigos. Gracias por leerme una vez más, os quiero! <3Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-75322156200490617222016-12-06T13:53:00.000+01:002016-12-06T13:53:12.465+01:00Freixenet IceMuy buenas a todos después de meses sin actividad! Gracias por seguir ahí a los que me lean.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/54/a6/98/54a6987f8d85af70ac954e34f44fd895.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/54/a6/98/54a6987f8d85af70ac954e34f44fd895.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
No quiero volver a poner recetillas así sin más sin contaros la experiencia que tuve este verano con Freixenet Ice. Me mandaron unas botellitas a casa para que lo probara con familia y amigos y no veas qué bien.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/d1/d0/5c/d1d05c403c435816c19ae69bf60a0230.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/d1/d0/5c/d1d05c403c435816c19ae69bf60a0230.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Está riquísimo, entra solo (peligro). Se puede tomar con hielo y con cositas tipo coktail; pepino, frambuesitas, limón, naranja, un montón. Sé que puede resultar algo veraniego, pero ya te digo que como acompañamiento de canapés navideños va de lujete.<br />
<br />
Todo el mundo que lo probó, que no fuimos pocos, flipó con lo bueno que está. Dulcecito, fresco, burbuja fina, mmmm!<br />
<br />
Gracias Feixenet y Trnd por vuestros proyectos tan apañaos.<br />
<br />
Un besito a todos los lectores, os quiero! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/84/d6/e5/84d6e5e7e7295b1fdd86baf5c87d32d2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/84/d6/e5/84d6e5e7e7295b1fdd86baf5c87d32d2.jpg" width="241" /></a></div>
<br />
<br />Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-7092592988351369442016-07-19T12:16:00.000+02:002016-07-19T12:16:11.940+02:00Gâteau battu Esta receta no sabría si ponerla en desastres o en recetas dulces. Desde luego no fue lo que yo esperaba. He buscado este bizcocho de levadura por internet y en algunas fotos el resultado es como el mío y en otros la miga es bollosa tipo panettone, no sé. Yo lo esperaba tipo panettone, así que me decepcionó un poco.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/d4/ad/4b/d4ad4b67cb1387861cb8dabb6d5297f6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/d4/ad/4b/d4ad4b67cb1387861cb8dabb6d5297f6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 270 gr. harina fuerte.<br />
- 38 gr. levadura panadería fresca.<br />
- 6 yemas.<br />
- 2 cucharaditas de ron.<br />
- 190 gr. de mantequilla fundida fría.<br />
- 90 gr. azúcar fina o triturada.<br />
- 7 gr. de sal.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Tengo que decir que en el libro de pastelería francesa de donde lo saqué sólo llevaba una fermentación y así lo hice, quizás necesite dos como todas las masas de levadura. Debido a la gran cantidad de mantequilla tardó muchísimo en fermentar, al menos 6 horas en mi caso.<br />
<br />
1. Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa pastosa pegajosa, pero homogénea.<br />
<br />
2. Engrasar un molde alto, se supone que se hace en moldes altos sin agujero, pero yo no tenía. Verter la masa, tapar con film.<br />
<br />
3. Fermentar hasta que doble su volumen.<br />
<br />
4. Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Hornear hasta que esté cocido, unos 30 min. La parte de arriba tiene que quedar muy tostada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/c5/07/2f/c5072f4e6f998d18b48a87d55bf97602.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/c5/07/2f/c5072f4e6f998d18b48a87d55bf97602.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
El sabor es bueno, sabe mucho a mantequilla. Por lo visto este tipo de "bizcocho" se come con más mantequilla o mermelada untadas. No es muy dulce, más bien lo contrario, queda sosillo si se come solo. Total, que se me ocurren mil cosas que hacer con harina y levadura de panadería antes que esta cosa, jajaja. Pero no está mal.<br />
<br />
Un besico a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/82/12/5d/82125d26bc31e3c7f2be3ca61c551188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/82/12/5d/82125d26bc31e3c7f2be3ca61c551188.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-2651672208718517012016-07-14T11:11:00.000+02:002016-07-14T11:11:56.378+02:00Coca o torta de frambuesasHolaaaa gente!! Por fin me siento en el ordenador, por fin tengo tiempo (aunque es mentira, debería estar haciendo otras cosas) de escribir algo por aquí. Estos a penas 15 días de ausencia, que para vosotros no ha sido nada, a mí se me han hecho eteeeernos, parece que hace mil años que publiqué las galletas decoradas. Señor...<br />
<br />
He estado de mudanza, de Almería a Madrid, de nuevo, esta vez al piso semidefinitivo, un poco alejado del mundo, coche para todo, pero bue... Está bien, tiene sus ventajas también.<br />
<br />
Antes de irme de Almería hice unas cuantas cosillas que en estos días os las iré enseñando. A ver si me animo y os enseño también algo de mi casa... cuando ordene, claro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/ba/d8/ec/bad8ec235a6ba65ebed6c46e78a44fa9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/ba/d8/ec/bad8ec235a6ba65ebed6c46e78a44fa9.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 350 gr. de harina de panadería.<br />
- 100 gr. de agua.<br />
- 100 gr. de aceite de girasol o de oliva suave.<br />
- 10-12 gr. de levadura de panadería liofilizada (queremos que sea rapidilla la cosa).<br />
- Ralladura de limón.<br />
- 40 gr. de azúcar en masa.<br />
- 1 huevo. <br />
- Frambuesas, azúcar y agua de azahar para la cobertura.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Amasamos todos los ingredientes menos los de la cobertura con brío y alegría hasta que resulte una bola tersa, elástica, homogénea y que no se pega.<br />
<br />
2. Dejamos fermentar una o dos horas en un bol tapado con film.<br />
<br />
3. Estiramos, damos forma, pintamos con aceite de girasol y tapamos con film. Fermentar otra hora.<br />
<br />
4. Retirar el film, poner las frambuesas frescas, mezclar como 50 gr. de azúcar con una cucharadita de café de agua de azahar y espolvorear por encima.<br />
<br />
5. Hornear unos 20 min. hasta dorar y cocer bien, horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo con ventilador.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/77/64/9d/77649dde4e95a21e70b9205eb6761a7c.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/77/64/9d/77649dde4e95a21e70b9205eb6761a7c.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/03/64/40/03644028dbc453a2b990e7e76b2347fd.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/03/64/40/03644028dbc453a2b990e7e76b2347fd.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Pues qué os voy a decir, desapareció de la mesa. Hasta a mi hijo postizo al que no le suele gustar nada de lo que hago le encantó. Parece un rollo lo de esperar fermentaciones, pero si estás haciendo cosas por la casa mientras tanto se te pasa volao.<br />
<br />
Espero que os haya gustado, un besito enorme!Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-67108181942836266702016-07-01T11:00:00.000+02:002016-07-01T11:00:07.990+02:00Trabajos galletilesGalletas de Minecraaaaaft!!! Por fin uso estos cortadores debidamente. Llevaba mil años sin decorar nada ni usar colorantes, así que me puse a hacer galleticas por placer.<br />
<br />
Los temas elegidos fueron Minecraft, emoticonos de facebook y médicos cirujanos. Lo último no fue un venazo que me entró, eran para mi prima, que además de que está estudiando para ser cirujana, esa semana la operaron de apendicitis.<br />
<br />
Para las galletas, la receta de siempre: 500 gr. de harina, 250 gr. de azúcar, 250 gr. de mantequilla, 1 huevo, esencia de vainilla.<br />
<br />
Para la glasa que siempre uso: 300 gr. de azúcar glass, 1,5 cucharadas de albúmina, 4 cucharadas de agua (o más dependiendo de vuestro azúcar y el clima y todo).<br />
<br />
Tengo que decir que es un coñacito decorar sólo teniendo una boquilla del 2 y un biberón demasiado grande para este nivel de detalle, así que si algunas se ven pochas no me lo tengáis en cuenta.<br />
<br />
Os dejo con las fotos, un besico a todos!<br />
<br />
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/e8/71/39/e871395920a70080196791e8d6503b2a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/e8/71/39/e871395920a70080196791e8d6503b2a.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/32/67/f3/3267f3c283a2e600639cc75f51eb45af.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/32/67/f3/3267f3c283a2e600639cc75f51eb45af.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/3f/a8/31/3fa831dd252425b58eaae213a1d4098c.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/3f/a8/31/3fa831dd252425b58eaae213a1d4098c.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/9f/43/16/9f4316559a26e9fbeb4665958027c150.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/9f/43/16/9f4316559a26e9fbeb4665958027c150.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/65/76/18/65761836eb82234bca84f73ac66216d4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/65/76/18/65761836eb82234bca84f73ac66216d4.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/84/38/ae/8438ae74002d77f4c3af0d33d752ba64.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/84/38/ae/8438ae74002d77f4c3af0d33d752ba64.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-78813910512014569032016-06-27T12:20:00.000+02:002016-06-27T12:20:34.024+02:00CanistrelliCoged lápiz y papel que esta receta es de las de imprimirse un vinilo y pegarlo en las losas de la cocina. Creo que es la receta que más útil me va a ser en mi vida. Si te gustan las pastas secas, lo crujinte y tener algo dulcecillo a mano para picar, apunta apunta...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/f9/24/ce/f924ce32c1ff5e5e2f919c95cb4500ef.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/f9/24/ce/f924ce32c1ff5e5e2f919c95cb4500ef.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 500 gr. de harina.<br />
- 16 gr. de levadura química.<br />
- 125 gr. de vino blanco.<br />
- 125 gr. de aceite de oliva suave (si es fuerte lo mezclamos con un poco del de girasol).<br />
- 200 gr. de azúcar.<br />
- 3 cucharadas de anís verde en grano.<br />
- Ralladura de un limón.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Mezclar todo hasta integrar, sin amasar mucho.<br />
<br />
2. Estirar a un centímetro de grosor.<br />
<br />
3. Cortar con cortapizzas en rombos.<br />
<br />
4. Colocar en una bandeja con papel un pelín separados. Salen dos bandejas<br />
<br />
5. Hornear 40 minutos con el horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo sin ventilador. Metemos las dos bandejas y a los 30 min. cambiamos la de arriba por la de abajo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/6c/5a/ef/6c5aefb0ab9643b4ac5c10408c9e55f3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/6c/5a/ef/6c5aefb0ab9643b4ac5c10408c9e55f3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Se hacen en un momento, de verdad. La masa no se pega, se aprovecha todo al cortar con el cortapizzas y encima están buenísimos. Os los recomiendo a saco, receta 10 de 10.<br />
<br />
Espero que os haya gustado, un besito y hasta la próxima!Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-13564252764144570862016-06-23T18:28:00.000+02:002016-06-23T18:28:49.231+02:00Tarta de queso con pasas (Torres en la Cocina)Hola! Hace un tiempo los hermanos Torres prepararon en su programa una tarta de queso para llevar a un picnic. Yo no soy muy de picnic pero la tarta de queso tenía una pinta que no veas, la hice y no defrauda para nada, qué ricura!<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/da/b4/48/dab4488618f3a76af7617d74a4fd5297.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/da/b4/48/dab4488618f3a76af7617d74a4fd5297.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredientes:</div>
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<br /></div>
<div>
- 400 gr. de queso quark. </div>
<div>
- 250 gr. de yogur natural.</div>
<div>
- 180 gr. de azúcar. </div>
<div>
- 150 gr. de harina.</div>
<div>
- 16 gr. de impulsor (creo que puse un poco menos, me parece muchi para una tarta de queso).</div>
<div>
- 3 huevos. </div>
<div>
- 60 gr. de pasas (hidratadas en ron media hora antes). </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Elaboración (toda la elaboración es manual, con ayuda de una varilla y una lengua de cocina):</div>
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<br /></div>
<div>
1. Mezclar el queso y el yogur. Añadir el azúcar y los huevos de uno en uno. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
2. Tamizar la harina con el impulsor, incorporar al batido. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
3. Secar las pasas, pasarlas por un poco de harina y añadir. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
4. Verter en un molde engrasado. Sale bastante cantidad, yo hice un molde de 20x20cm y otro redondo de 18cm de diámetro. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
5. Hornear 40 minutos a 180ºC, calor arriba y abajo sin ventilador (horno precalentado). </div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/0c/dc/99/0cdc9984ca4f9c73c4e48ac3fa603b29.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/0c/dc/99/0cdc9984ca4f9c73c4e48ac3fa603b29.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
En el corte no pillé nada más que una pasilla, pero la proporción de pasas está bien, creedme, jeje. Está buenísima, si no podéis conseguir queso quark, el queso de untar normal también vale, sale rica. </div>
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<br /></div>
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Os dejo con la página web del programa, que está genial porque compila todas las recetas: http://www.rtve.es/television/torres-en-la-cocina/</div>
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<br /></div>
<div>
Besicos a todos! Hasta la próxima!</div>
Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-72249535773589129692016-06-20T17:04:00.001+02:002016-06-20T17:04:32.652+02:00Tarte au sucreHooola todos! No tengo abandonado el blog, de hecho le he añadido cosillas y restaurado entradas viejas que estaban sin fotos. Es que la tarjeta de mi cámara y mi ordenador portátil no se llevan muy bien y el cable está en Madrid... bueno, cosas.<br />
<br />
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/49/97/57/49975742de446e2a14afaf4e57ce2f62.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/49/97/57/49975742de446e2a14afaf4e57ce2f62.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/34/dd/07/34dd0750ea2bba10ee74a3c48e8bab47.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/34/dd/07/34dd0750ea2bba10ee74a3c48e8bab47.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 250 gr. harina de fuerza.<br />
- 1 sobrecito de levadura de panadería.<br />
- 2 huevos.<br />
- 3 cucharadas soperas de leche.<br />
- 125 gr. de mantequilla.<br />
- 100 gr. de azúcar morena.<br />
- Azúcar normal para el acabado.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Mezclar todos los ingredientes y amasar. Yo tengo amasadora y me ahorré mancharme las manos. Hay que amasar hasta que esté fina, lisa, no sé si me explico, totalmente homogénea. Es pegajosa pero con las manos limpias se puede coger sin que se te pegue.<br />
<br />
2. Poner en un recipiente, filmar y dejar fermentar hasta que doble su volumen, yo lo tuve dos horillas o así.<br />
<br />
3. Engrasar un molde de 20 cm, coger la masa y ponerla en el molde. Yo le hice como unos agujeros con los dedos (el resultado se ve bien en la segunda foto). Filmar y dejar fermentar otra vez unas dos horas más, hasta que doble.<br />
<br />
4. Espolvorear de azúcar, cortar unos trocillos de mantequilla y ponerlos encima de los agujerillos que hemos hecho con los dedos.<br />
<br />
5. Hornear 20 minutos a 170ºC, calor arriba y abajo con ventilador (horno precalentado).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/89/41/75/894175ef67fb7db4715df6630530d48a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/89/41/75/894175ef67fb7db4715df6630530d48a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
A mí me gusto mucho. Sabe a bambita de azúcar clásica. Sin aromas ni nada, sólo bollito. Es más jugosillo que un bollo y al día siguiente sigue estando bien de textura. Parece muy coñazo por los reposos pero no hay que hacerle nada, te vas a hacer cualquier cosa y a la vuelta pam, siguiente paso.<br />
<br />
En general, receta aprobada, jeje. Nos vemos con la próxima!Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-75275665107901927882016-05-30T11:49:00.000+02:002016-05-30T11:49:16.116+02:00Tarte sablée grillagéeBuenasss!!! Cuánto tiempo, no? Un mes más o menos sin pasar por aquí, bueno, sí paso pero no os enteráis, jeje. He estado visitando blogs y eso, pero del mío tenía que descansar.<br />
<br />
Casi un mes en casita, ahora echo de menos Luxemburgo en vez de esto. La vida es así. Y la cocina sigueeee!! Afortunadamente.<br />
<br />
Hoy os traigo una receta del libro de pastelería francesa que me regaló mi novio estando allí. Tiene cosas muy interesantes, muy sencillas y resultonas. Y las recetas parecen estar bien.<br />
<br />
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/ab/fe/d3/abfed37214ed87a16c8a9f39f701ee6c.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/ab/fe/d3/abfed37214ed87a16c8a9f39f701ee6c.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes (molde de 20x20cm):<br />
<br />
- 280 gr. de harina.<br />
- 1 huevo.<br />
- Una cucharadita de esencia de vainilla.<br />
- 150 gr. de mantequilla pomada.<br />
- 150 gr. de azúcar.<br />
<br />
- Mermelada, en mi caso era casera de calabaza.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
1. Batimos la mantequilla con el azúcar y después añadimos el huevo y la vainilla.<br />
<br />
2. Tamizamos la harina y la incorporamos. Mezclamos un poco sin amasar. Queda una pasta bastante pegajosa.<br />
<br />
3. Filmamos y metemos al frigorífico 2 horas. Mejor hacerlo en una lámina de uno o dos centímetros de grosor que en una bola, será más manejable.<br />
<br />
4. Sacamos de la nevera unos 10 min. y extendemos con un rodillo en una superficie espolvoreada con harina. Es pegajosillo, a mí me costó extenderla. :(<br />
<br />
5. Engrasamos un molde y ponemos una capa en la base, extendemos una fina capa de mermelada y cubrimos con tiras de la masa. Me resultó complicado porque lo hice en un molde que no era de tartaleta, era un pirex normal. Más laborioso pero posible, igual no queda tan bonita.<br />
<br />
6. Precalentamos el horno a 160ºC, arriba y abajo con ventilador. Horneamos 40-45 min. hasta dorar.<br />
<br />
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/db/05/73/db057347856694e4c37c37aea15b8f59.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/db/05/73/db057347856694e4c37c37aea15b8f59.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Queda muy buena, la galleta es crujientita pero no dura, se deshace en la boca. Quizás para manejarla es complicado, pero el resultado de una masa pegajosa es mejor que el de una masa manejable.<br />
<br />
Espero que os haya gustado, un besito enorme!!Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-23832345233247441352016-04-29T15:45:00.000+02:002016-04-29T15:45:15.536+02:00ConclusionesNo puedo creer que ya se haya acabado. Tres meses en Luxemburgo y parece que fue ayer cuando llegamos asustadillos y emocionados. El tiempo pasa tan rápido... Mañana a estas horas estaré en España, increíble.<br />
<br />
Me han encantado estos tres meses, no sé si habrán sido los más felices de mi vida. Yo diría que no, porque para mí una cosa que me hace inmensamente feliz es estar con mi familia, y en estos tres meses no los he visto ni un sólo día. Pero resumiendo ha sido genial, salir fuera de España, ver mundo, conocer otros modos de vida, otras costumbres, otra gastronomía, conocer a muchas personas, estar a solas por fin con mi novio... un montón de cosas nuevas para mí.<br />
<br />
Todo no han sido flores y arcoíris, también hay que decirlo. Hubo un par de semanas, como a mitad de marzo, en las que casi me muero. Bueno, estoy exagerando mucho, pero lo pasé regular. De golpe me agobié mucho, echaba mucho de menos a mi familia, no estaba muy cómoda en el piso (es compartido y se llenó de gente gorrina) y Juanje estaba siempre trabajando, incluso al llegar a casa. Me sentía muy sola, lloraba casi todos los días. Una caca, pero cuando empezó abril me relajé un montón. Perdí a dos familiares, mayores, pero los perdí. Además uno de ellos en muy malas circunstancias, fue agónico, y cuando se fue por fin me quedé como descansando. De pronto vi las cosas con más perspectiva, vi que todo lo malo que tenía que pasar en los tres meses fuera de mi casa había pasado y me relajé. Este último mes lo he disfrutado especialmente.<br />
<br />
En gran parte he disfrutado el mes porque el piso se ha llenado de gente genial y si había alguno rancio, nos lo tomábamos con humor. Nos hemos acostumbrado a ver mucha gente por casa. También mis bellas portuguesas, dueñas del piso, han sido un gran apoyo para mí. Son maravillosas, generosas a más no poder. Nos han ayudado en todo, nos han tratado como a familia. Es impresionante encontrarte a gente así en el mundo, es muy bonito.<br />
<br />
Por otro lado, Luxemburgo es precioso. En estos tres meses lo habéis visto si habéis seguido el blog, hemos hecho un montón de excursiones geniales. Solitos, buscándonos la vida, hablando muchísimo, organizándonos según nuestro gusto, sin nadie por medio. Ha sido maravilloso ver tantos sitios, tanto verde, tantos pueblos bonitos de verdad. Una experiencia vital.<br />
<br />
Es que ha sido increíble!! Sólo me ha faltado mi familia. Yo es que soy muy gitana en el mejor sentido de la palabra. Yo amo a mi familia, dependo de ellos. Nunca he estado ni tres semanas seguidas sin ver a mis padres, imaginad tres meses! Ha sido durillo para mí, soy tan madrera... creo que soy la más madrera del mundo, ciertamente.<br />
<br />
Así que nada, repito que han sido unos meses maravillosos en un país que ha sido todo un descubrimiento para mí. Donde se vive a otro nivel, se vive muy cómodo, todo es bonito, limpio, rápido, pequeño, sencillo...<br />
<br />
Pero mira, qué quieres que te diga, donde se ponga el calorcito del sur de España, esas playas, esa alegría de la gente, esa vida que nos corre por las venas!! Ahí te quedes Luxemburgo, que mu bonito para vacaciones pero para vivir yo prefiero mi Almería, mi sol, mi tierra, mi gente. Ahí te quedes con tu frío, tu lluvia, tus cuervos y tus botes de gel enanos!! La madre que os parió, qué guarrillos sois los europeos!<br />
<br />
Y poco más, que gracias a toda la gente buena que he conocido aquí en Luxemburgo, me habéis ayudado un montón, gracias a los que habéis leído el blog porque vamos, os llevo conmigo! y muchas gracias también a mi familia por estar siempre ahí cuando os necesito. Os quiero mucho a todos, en serio. Mil besos grandísimos a todos.<br />
<br />
Hasta la próxima!!<br />
<br />
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/54/67/97/5467971a90a7fa311ecbbd103b679e2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/54/67/97/5467971a90a7fa311ecbbd103b679e2b.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6477703929215997697.post-37839566360902547952016-04-28T15:18:00.000+02:002016-04-28T15:18:55.589+02:00Valle de la Petrusse, LuxemburgoEstoy pensando que cuando vuelva a casa me voy a tomar unas vacaciones del blog, jeje. Más que nada porque voy a estar visitando a toda la familia, los amigos, cocinando para ellos, preparando cosillas para cuando venga mi hermana pequeña a Almería y todo eso. No voy a tener tiempo.<br />
<br />
Mañana subiré el último post con las conclusiones sobre mi estancia en Luxemburgo, espero que no os resulte demasiado coñacillo, jiji.<br />
<br />
Pero hoy os tengo guardada una compilación de fotos de la zona baja de la Petrusse, parece alucinante que esto esté en el centro de una ciudad. Luxemburgo es especial. Esta es la zona favorita de mi novio, espero que lo disfrutéis. Un besico y hasta mañana! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/f3/a3/9d/f3a39db94eabee72a29206ac7619ae9d.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/f3/a3/9d/f3a39db94eabee72a29206ac7619ae9d.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/b3/ea/95/b3ea9513000e06f18995cabd49bddeec.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/b3/ea/95/b3ea9513000e06f18995cabd49bddeec.jpg" width="640" /></a></div>
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Chao, chao!Michi Carriquehttp://www.blogger.com/profile/16937673573389731996noreply@blogger.com0