Navettes

Muy buenas a todos, mañana empiezo el cole de nuevo!! Estoy entusiasmada, por muy raro que parezca, me gustan los madrugones, la rutina, el trabajo y el frío del invierno que ya se acerca gracias a los dioses. También tengo muchas ganitas de ver a mis compañeras, son lo mejor del instituto. Bueno, bueno, vamos a la cocinilla.

Estas galletitas, genialmente fotografiadas por Fran, son típicas de Marsella. Están muy ricas, son sequitas, y están aromatizadas con agua de azahar. No se me hubiera ocurrido hacerlas si no fuese por la guapísima autora del blog Cuchillito y Tenedor, Mary. Las publicó un poco antes de que yo visitara Marsella y claro, quién se resiste a probarlas!

Ingredientes:

-          280 gr. de harina.

-          125 gr. de azúcar.

-          35 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

-          2 huevos.

-          Ralladura de limón.

-          30 ml. de agua de azahar.

-          Huevo batido/leche para pintar.

Elaboración:

1. Mezclamos la harina, el azúcar, la ralladura y le añadimos la mantequilla. Tendremos como una arena.

2. Añadimos los huevos uno a uno.

3. Terminamos incorporando el agua de azahar.

4. Filmamos y dejamos reposar.

5. Formamos las galletitas. Yo las he visto de dos formas, larguitas y abarquilladas.

6. Pintamos y horneamos a 180º hasta que estén doradas.

Hay que decir que a mí me salieron un poco churras, se me pegaba mucho la masa, soy muy desastre. Pero aun así estaban buenas, me recuerdan a algo que ahora mismo no sé, no es al roscón de reyes, jeje, es a otras galletas… Estoy muy loca.

Un besico a todos!