miércoles, 19 de febrero de 2014

Galletitas de vainilla sin lácteos ni huevo

Esta es una entrada dedicada a mis bollis, mis compañeras de clase. Son de las pocas cosas buenas que tiene ese instituto, he tenido tanta suerte al encontrarlas que aún no me lo creo.



Ingredientes:

-          150 gr. de margarina 100% vegetal (Artua o Flora).
-          290 gr. de harina.
-          100 gr. de azúcar molida o glass.
-          1 cucharadita de esencia de vainilla.


Elaboración:

  1. Batimos la margarina con el azúcar con las varillas eléctricas. Añadimos la vainilla.

  1. Incorporamos la harina y amasamos un poquito hasta integrar, no más.

  1. Estiramos la masa entre dos papeles de hornear o como hago yo, entre el silpat y film.

  1. Cortamos las galletitas, filmamos y llevamos a la nevera al menos media hora.

  1. Horneamos 10 minutos a 180º, horno precalentado calor arriba y abajo con ventilador.




Quedan muy ricas, con un bañito de chocolate mucho más, pero que no tenga leche, claro. Al no llevar ni lácteos ni huevo son aptas para veganos.

Os quiero mucho, mis niñas!



Saludos a todos!

9 comentarios:

  1. niñaaaaa, pero que ricas!!
    besines!!

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  2. Que bonitasy ricas te han quedado mi querida amiga, tu has tenido suerte con tus compañeras, pero ellas tambien la han tenido contigo, por que eres un cielo de persona. Mil besicos tesoro

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  3. Hola preciosa!
    Exquisitas galletas, se me hace la boca agua, además la receta es apta para todos los públicos, una maravilla!
    Un besito enorme

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  4. Preciosas preciosa. No tengo nada más que decir. Bueno sí, que en el fondo eres hasta encantadora......jajaja. Yo no tenía compis en el insti como tú, que lo sepas, yo me tenía que comprar los bocadillos de chorizo y comermelo en un triste escalón con mis gafas de pasta y mi cara llena de granos, si hubiera habido una Michi en mi vida, todo hubiera sido más fácil.....:(. ¿Y dices que estoy loco?....jajaja. Venga hombre. Un besote y ánimo que estamos a jueves.

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  5. Qué buenas. En clase de mi hija hay un niño alérgico al huevo y no pudo probar las galletas que hice, para el próximo año esto cambia. BS

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  6. Nunca las he probado sin huevo ni leche, pero lo hare, merci wapa

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  7. Nunca las hice sin huevo, pero está muy bien que haya para todos. Tus compis seguro que están tan contentas contigo como tu con ellas, y si les llevas estas galletitas, más aún. Un besiño.

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  8. Me encanta cómo te quedaron las galletitas, perfectas. Tiene que estar buenísimas!!!

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  9. Que pinta más rica, creo que me animaré a hacerlas! ♡

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