miércoles, 19 de junio de 2013

Galletas de mantequilla sin huevo

“Saben a galleta”, dijo mi amigo/hijo adoptivo Fran al probarlas. Y es que estas galletas saben a galletas compradas, no sé si eso es bueno o es malo. Las hice tantas veces que las he aborrecido, en serio. Estas las llevé a la clínica por mi cumple, en abril.



Ingredientes:

-         250 gr. de harina.
-         150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
-         1 cucharilla y media de aroma de vainilla.
-         75 gr. de azúcar glasé o molida con molinillo de café.

Elaboración:

1.    Mezclamos todos los ingredientes en una bola. La masa es muy blanda pero no se pega.



2.    Estiramos la masa encima de una bandeja con un grosor de más de medio dedo.



3.    Ponemos un film trasparente de plástico encima de la masa estirada y lo llevamos a la nevera una hora (puede ser más o menos).


4.    Sacamos, cortamos las galletas con un cortador o un vaso. También podemos darle forma con las manos.



5.    Colocamos las galletas separadas en una bandeja de horno con papel de hornear.



6.    Precalentamos el horno a 170º, calor arriba y abajo y si puede ser con ventilador.

7.    Horneamos en la altura del medio 10 minutos más o menos.





Justo después de sacarlas del horno están blanditas todavía, así que tendremos que esperar unos minutos para cogerlas y pasarlas a la rejilla.

La receta es de la genial SugarMur. Siempre salen bien, y lo mejor de todo es que conservan la forma en el horno, totalmente, no se expanden ni un poquito.


Feliz miércoles galletil!


16 comentarios:

  1. Te han quedado muy bonitas, yo nunca las he hecho a ver si me atrevo.Besos

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  2. Hola Michi, todavía no he hecho galletas y mira que se ven fáciles de hacer. Te han quedado muy chulas y seguro que están exquisitas.

    Saludos y hasta pronto.

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  3. Que ricas, con este tiempo otoñal que tenemos apetecen unas galletas ;)

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  4. Que delicia!!! te quedaron perfectas. Apetece mucho darles un mordisquito... Besosss,

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  5. como puedes aborrecer algo asi seguro que son muy buenas



    ¡¡besos¡¡

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  6. Pues con lo ricas que tienen que estar yo no las aborreceria, pero es verdad que cuando las haces muchas veces es que no te quedan ganas ni de probarlas.
    Besos. Lola

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  7. Qué lindas se ven y seguro que estarán igualmente deliciosas. Te creo cuando dices que te cansaste de ellas porque me pasó con el brownie cheesecake, pero tu da un poco de tiempo para que el cuerpo te las vuelva a pedir jejejejeje
    Un abrazo
    Lxx

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  8. la verdad es q son bien sencillas de hacer y a mi en casa me las piden q las haga xq de verdad estan bien ricas.
    saludos

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  9. muchas gracias michi, es todo un honor tenerte de seguidora, un besazo guapisima

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  10. Yo he aborrecido la tarta de tres chocolates !!!! la tuve que hacer tantas veces que ya no la soporto ... jajaja.
    Besitos

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  11. Unas galletas ideales!! Seguro que han gustado un montón! Si es que no hay nada como unas buenas galletas caseras!!
    Un abrazo

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  12. Siempre que veo estas galletas con guinda digo, tengo que hacerlo yo tambien, quedan ricas y vistosas, pero luego se me olvida. Seguro que en casa les ha encantado!

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  13. Te han quedado unas galletas impresionantes!!!
    Y estan ricas, verdad? verdad?, yo quieroooooo
    Un saludo

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  14. que es bueno mujer...que sepan a galletas!! jejeje...yo esta receta la hice muchas veces (es que ahora me he pasado al huevo ;) y quedaban muy ricas...así que por la pinta, creo que sin dudas has tenido éxito!! besitos y buen finde!

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  15. Mi preciosa Michi, no se si es bueno, o es malo que parezcan compradas, pero a mi me han parecido una delicia, son preciosas, y tienen toda la pinta de ser crujientes y ricas, me imagino como se pondrian en la clinica con ellas, las de la guinda estan preciosisimas. Mil besicos cariño, eres un cielo

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  16. Pues para mi el que te digan que saben a galletas es el mejor de los piropos y bonitas te han quedado y mucho ehh, yo te cojo un par y me llevo tu receta guapa.

    besos

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