viernes, 10 de febrero de 2012

Scones y… ¡¡100 seguidores!!


Ya son más de 100 amigos los que me siguen en este blog, muchísimas gracias a todos. Desde el primero al último, gracias por estar ahí, por vuestros comentarios, por vuestros ánimos, gracias de verdad. Me hace una ilusión tremenda.


Pero bueno, como hay que seguir con las recetillas ahí va la de mis scones! La inspiración me la disteis entre todas con vuestros apetecibles scones, sobre todo Olivia. Y la receta es, otra vez, del libro que me regaló mi hermana. En el libro los presentaba como “bollitos ligeros” y la verdad es que tiene toda la razón.

Ingredientes (yo hice la mitad):

-          350 gr. de harina con levadura.
-          100 gr. de azúcar.
-          100 gr. de mantequilla.
-          175 gr. de buttermilk o suero de leche.
-          Queso y membrillo para acompañar.

Elaboración:

  1. Preparamos la buttermilk, echándole un chorrito de limón a la leche. Sin tocar la mezcla dejamos reposar 10 min.

  1. Precalentamos el horno a 160º arriba y abajo ventilador.

  1. Ponemos todos los ingredientes en un bol, la mantequilla en pequeños trocitos, y mezclamos todo con las manos. No amasamos demasiado.

  1. Cuando tengamos más o menos una bolita, la extendemos con un rodillo en la mesa. Quizás tengáis que poner harina a la mesa y al rodillo para que no se os pegue mucho.

  1. Cortamos con un vaso o corta pastas los scones, del tamaño que os venga bien, yo los hice pequeñitos.

  1. Los colocamos en la bandeja del horno con papel vegetal y horneamos unos 12 minutos, o hasta que doren un poco, el tiempo dependerá del tamaño de los scones. Para hornear, la función será la misma del precalentado y la altura de la bandeja la segunda empezando por abajo.

Algunos se deforman un poquito, pero eso es porque suben bastante. La mayoría quedaron muy bonitos y todos súper buenos. Nunca los había probado y la verdad es que me encantaron, son blanditos por dentro y con una fina capa crujiente por fuera. Rellenos de queso y membrillo son una delicia.


¿Te apetecen?

21 comentarios:

  1. Felicidades, ya me gustaria a mi tener esos seguidores.Un beso

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  2. Ils sont superbes ces scones, je te félicite pour tes 100 membres, et je te souhait plein de 100....

    Bisous

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  3. Te han quedado unos scones fantásticos. Yo todavía no he intentado hacerlos, una de tantas asignatruas pendientes que tengo.. a ver si me animo.
    Felicidades por los 100 guapísima, y por tener un blog tan guay!!
    Besos

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  4. Qué buenos!! Te han quedado fenomenal!
    Muchas felicidades por tus 100 seguidores, que van a crecer como la espuma con estas recetas tan estupendas que compartes!
    Besitos y feliz fin de semana.

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  5. Felicidades, seguro que se duplican enseguida.
    Besos. Lola

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  6. Bueno, menuda manera de celebrarlo, con estos sones tan ricos!!!!!!!!!!
    Tu ves haciendo hueco, que con estas recetas aún tienen que venir muchos más ;-)
    Besitos

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  7. ¡Enhorabuena por tus 100 seguidores! Me alegro de que al final te hayas animado a hacer los scones. Yo he estado a punto de volver a hacer hoy, pero al final he tomado picos, jejeje Es que enganchan!!!

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  8. Vaya forma de celebrar los 100 seguidores, me encantan los escones y los seguidores aumentaran ya lo veras, besos

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  9. Enhorabuena por esos 100 seguidores, dentro de nada seran muchisimos mas, tu receta de hoy me ha encantado. UN besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  10. Que buena pinta tienen!!!y Enhorabuena

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  11. Enhorabuena, ahora a por 100 más!!

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  12. Tinen una pinta estupenda esos dulces. Me quedo para seguir tu cocina

    un saludo

    pepe

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  13. Los scones geniales...y enhorabuena por los 100 seguidores, y que sean muchos más.
    Un saludo.

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  14. Deliciosos y ligeros quien cogiera unos cuentos para la merienda.
    Un abrazo.

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  15. Unos scones riquísimos y mil felicitaciones y averás como en nada duplicas,triplicas....ya verás.
    Un besito enorme y feliz fin de semana.

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  16. Hola de nuevo, te he dejado una cosita en mi blog, espero que te guste.
    Esta es la dirección: http://lasdulcesrecetasdemari.blogspot.com/2012/02/premio-blog-dorado.html
    Un saludo.

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  17. Felicidades guapa por tus primeros 100 seguidores!!!! y felicidades por estos magníficos scones te han salido de lujo! un beso

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  18. mmm me apetecen me apetecen, un beso!

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  19. Pues ahora serán 109, jeje...

    Llegué por aquí por el blog de Nieves, y déjame decirte que me encantó tu afición por la repostería, seguiré echando un vistazo por tu cocina, que por cierto, me encantó el nombre, porque yo también hago un desastre cuando cocino (sobre todo con los trastes), jeje


    Saludos desde México!

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