Tarta de cumpleaños

¡Hola! Por fin voy a subir la tarta más chula del mundo, ¡por fin! Fue la tarta de cumpleaños que le hice a mi hermana. Aún no me creo que quedase tan bonita.

Ingredientes:

-          Dos bizcochitos genoveses.

-          Una tableta de 150 gr. de chocolate negro.

-          Un vasito de leche.

-          2 cartoncitos de nata de montar (35% materia grasa).

-          Azúcar glasé para añadir a la nata.

-          Virutas de colores.

Elaboración:

1. Lo primero que tenemos que hacer son los bizcochos genoveses (receta aquí). A éstos dos les añadí una cucharilla de esencia de vainilla a cada uno. Los dejamos enfriar.

2. Deshacemos el chocolate al fuego con la leche. Realmente no sé qué cantidad de leche le puse, tiene que quedar espesito pero no demasiado. Así evitaremos que quede duro cuando se enfríe, quedará con textura como de trufa, blandito.

3. Hacemos un almíbar con el mismo peso de agua que de azúcar, lo metemos en el microondas unos segundos para que se disuelva bien el azúcar. Con éste almíbar pintaremos los bizcochos hasta que empapen bastante. Esto lo hacemos para que cuando metamos la tarta en la nevera no se queden secos los bizcochos.

4. Vertemos una capa fina de chocolate encima de cada bizcocho y luego los montamos uno encima de otro.

5. Cuando el chocolate esté frío podemos empezar a decorar. Primero le ponemos las virutas de colores y luego la nata montada. La habremos montado con la batidora de varillas en un recipiente muy frío (lo podéis meter 10 minutillos en el congelador) con el azúcar glasé.

Las florecitas las compré en una tienda de chuches, casi siempre podemos encontrar bonitos adornos para las tartas allí.

Estaba muy buena, pero como ves no es nada del otro mundo. Si puedo hacerla yo, la puedes hacer tú. 

¡Feliz no-cumpleaños a todos!