Mousse de limón

Buenas tardes. Os traigo la receta más fácil hasta la fecha. Es tan sencilla que hasta un mono podría hacerla, de hecho los monos comen cosas más elaboradas. 

Lo único que necesitamos es tener un ratito y estos ingredientes:

-          Una lata de leche evaporada.

-          El zumo de dos limones y la ralladura de uno.

-          2 cucharaditas de edulcorante líquido.

Elaboración:

1. Exprimir los dos limones y rallar uno de ellos.

2. Verter la leche evaporada en un recipiente con pico, añadimos el zumo de limón y la ralladura.

                      

3. Ponemos azúcar al gusto o edulcorante. Batimos con batidora.

4. Servimos en los tarritos y metemos en el frigorífico.

Tan sencillo como mezclar los ingredientes. Es un postre muy ligero y digestivo. Si prefieres que quede un poco más firme puedes hidratar un par de hojas de gelatina neutra y añadírsela.

¡Feliz viernes!