Empanada de manzana y canela

Hola, amigos de lo simple. Hoy tenemos para el café una empanada de manzana y canela que podría ser hecha hasta por un ornitorrinco.

Necesitamos:

- 1 paquete de hojaldre fresco (en el Lidl perfecto).
- 2 manzanas gorditas.
- Un puñadito de pasas.
- Azúcar moreno.
- Canela.

Elaboración:

1.      Precalentar el horno arriba y abajo ventilador a 190º. 

2.      Pelar y cortar las manzanas en trocitos pequeños. También poner en remojo el puñadito de pasas.

3.      Las metemos 5 minutos en el microondas a potencia máxima con un poquito de agua. 

4.      Mientras preparamos el hojaldre, lo extendemos sobre la mesa previamente salpicada con un poco de azúcar moreno y le pasamos el rodillo para estirarlo. Si el hojaldre es congelado habrá que esperar 20 minutos o más hasta que se descongele.

5.      Cuando la manzana esté lista la ponemos sobre una mitad de la plancha de hojaldre, luego las pasa y por último azúcar moreno y canela al gusto. 

6.      Cerramos doblando por la mitad el hojaldre y presionamos los bordes para que no se escape nada. 

7.      Llevamos al horno, en altura media y lo tenemos 20 minutos aproximadamente. 

 

Queda buenísimo, perfecto para comérselo después de sacarlo del horno.

¡Feliz domingo!