Nevaditos

¡Oh! ¡Qué bien han salido! Ésta increíble receta es de mi compañera Lola de Zafra. Su blog es PAN FRITO O REBANÁS y vamos, os podéis fiar de sus recetas, como vais a comprobar.

Os enseño cómo los he hecho y cómo me han quedado a mí, pero los podéis ver también muy bien explicado en el blog de Lola.

Ingredientes:

-          400 gr. de harina.

-          200 gr. de manteca de cerdo.

-          80 gr. de vino blanco.

-          30 gr. de azúcar.

-          Azúcar glasé para espolvorear.

Elaboración:

1. Trituramos el azúcar en un molinillo de café (los 30 gr.).

2. Mezclamos todos los ingredientes y formamos una bola. Es una masa muy agradecida, no se pega a las manos o la mesa.

3. Dejamos reposar una hora dentro del frigorífico envuelta en film de plástico.

4. Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo ventilador.

5. Extendemos la masa con el rodillo y cortamos los nevaditos con un molde o con un vaso, tienen que ser más bien gruesos. Yo los he hecho del grosor que me ha dejado mi cortador, pero han salido bonitos. Ahora los colocamos en la bandeja del horno con papel vegetal.

6. Horneamos 20 ó 25 minutos con el programa con el que hemos precalentado, en la altura del medio del horno.
7. Espolvoreamos con azúcar glasé cuando estén fríos. 

¡Qué buenos están! Mucho mejor que los comprados.

¡Listos para la Navidad!