Pizza de salami y anchoas

¡Hola! Ya estoy de vuelta de Madrid, me lo he pasado estupendamente. Se ha hecho esperar pero por fin subo la pizza terminada.

Ingredientes:

-          Tomate frito casero.

-          Ajo en polvo.

-          Pimienta molida.

-          Hierbas provenzales.

-          Salami.

-          Una latita de anchoas.

-          Queso emmental rallado.

-          Masa de pizza casera (receta aquí).

Elaboración:

1. Extendemos la masa y la dejamos reposar 10 minutos. La podemos dejar gordita, pero ésta vez la he dejado finita.

2. Precalentamos el horno a 170º arriba y abajo ventilador.

3. Ponemos ahora una capa de tomate frito y después espolvoreamos el ajo, la pimienta y las hierbas provenzales.

4. Añadimos el salami, las anchoas y el queso rallado.

5. Horneamos 20 minutos con la misma función del precalentado y en la segunda altura por abajo del horno para que no se queme el quesillo.

No es nada del otro mundo pero os puedo asegurar que estaba super buena. Nada que ver con las compradas. Yo casi prefiero dejar la masa más gordita, queda muy tierna.

Buen apetito!