Magdalenas para desastres en la cocina

Uno de los criterios de búsqueda más recurrentes que me aparecen en el blog es “Magdalenas para desastres en la cocina”. Bueno, muchachos, ¡aquí las tenéis!

Éstas son unas magdalenas que siempre salen bien, además las voy a explicar muy bien para que no haya naaaada de dudas. Muy bien, comencemos.

Ingredientes:

-    250 gr. de harina.
-    250 gr. de azúcar.
-    250 ml. de aceite.
-    2/3 de vaso de leche.
-    3 huevos grandecitos.
-    Una pareja de sobrecitos de gaseosa (¿qué es esto?)
-    Una cucharadita de levadura en polvo.
-    La ralladura de un limón.

Elaboración:

1.    Precalentamos el horno a 170º abajo ventilador.

2.    Mezclamos los ingredientes líquidos en un bol y los secos en otro. Después mezclamos todo y removemos con la pala hasta que quede homogéneo.

3.    Metemos la masa en una bolsa de plástico y la cerramos con un nudo. Ahora cortamos una esquinilla.

4.    Preparamos los papelitos de magdalenas. Yo tengo una bandeja para hacer estas cosas, algunos usan flaneras de metal para que las magdalenitas no crezcan hacia los lados, sino hacia arriba. Si no tenéis os van a quedar igual de buenas pero menos vistosas.

5.    Vertemos un poquito de masa en cada papelillo y horneamos unos 18 minutos en la segunda altura del horno empezando por abajo y el mismo programa del precalentado.

Y ya está, magdalenas hechas. Yo creo que es la receta que más he repetido, para el desayuno son perfectas, súper esponjosas, con el gustillo a limón. Perfectas.

Bon appétit!