Son los típicos flanecillos baratos que no llevan huevo ni nada, más bien son como una gelatina de leche aromatizada. A mí me gustan bastante, tengo un paladar de pobre, jajaja.
Ya en serio, se hacen en un momento y está bueno, como postrecillo rápido de entre semana es de 10. La receta es una adaptación de la receta del blog La Cocinera Mileurista, tiene recetas muy interesantes, la verdad.
Ingredientes:
- 1 L de leche entera.
- 1 ramita de canela (yo no tenía y le puse canela en polvo... no sé si me gusta o me disgusta).
- La piel de medio limón.
- 2 cucharaditas de café de esencia de vainilla negra.
- Un pelín de colorante amarillito.
- 350 gr. de azúcar.
- 8 ó 9 hojas de gelatina (dependiendo de si lo quieres más cremosillo o más fuerte).
- Caramelo para el molde.
Elaboración:
1. Hervimos la leche con la canela, el limón y la vainilla. Si lo hacemos dos o tres veces mejor.
2. Bajamos el fuego para que no hierva, añadimos el azúcar y movemos hasta disolver. Retiramos la canela y el limón.
3. Apartamos del fuego, hidratamos la gelatina en agua fría, escurrimos bien y añadimos a la leche aromatizada.
4. Caramelizamos (yo usé del sirope comprado) los moldecitos o un molde grande, vertemos el batido con cuidado, dejamos enfriar y luego a la nevera.
Buen flanecito, mejor persona. Un besazo y gracias!! :)
Hola Michi!!!!! El flan te ha quedado con una pinta muy buena, el corte estupendo.
ResponderEliminarMuchos besicos y hasta pronto.
Hola !!! Buena pinta si tiene,anotado queda para cuando me termine los flanes de caramelo,.Un beso..
ResponderEliminarMe parece una receta sencilla y riquísima, si es que no hay que complicarse la vida.
ResponderEliminarbesos,
Mi querida Michi, te ha quedado un flan perfecto, se ve de lo ,as rico, y como bien dices sencillo, asi que lo tiene todo para hacerlo. Mil besicos tesoro de tu amiga que te quiere
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