Galletas de manga de chocolate

Hacía tiempo que me apetecía hacer este tipo de pastas. Llevaba muchos días sin cocinar nada y estas galletitas me han hecho desconectar un rato. Quedan muy ricas, crujientitas pero no duras. Enganchan un poco. 

Ingredientes:

-          250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

-          105 gr. de azúcar moreno.

-          60 gr. de azúcar glass.

-          1 huevo.

-          2 cucharadas soperas de leche.

-          1 cucharadita de esencia de vainilla negra.

-          310 gr. de harina.

-          15 gr. de cacao puro en polvo.

Elaboración:

1. Batir la mantequilla. Añadir los azúcares. Blanquear.
2. Incorporar el huevo, integrar.
3. Añadir la leche y la vainilla y continuar batiendo hasta homogeneizar.
4. Tamizar la harina con el cacao e incorporar moviendo con la pala. Sólo hasta que la harina no se vea, no amasar.
5. Cargar en una manga con boquilla grande rizada.
6. Escudillar sobre papel sulfurizado en placas (4x5, salen 3 bandejas casi).
7. Refrigerar 15 min.
8. Hornear 10-12 min. con horno precalentado a 165ºC.      

Muchas gracias. Besitos.