Bizcocho de chocolate

¡Hola! Hoy os enseño este bizcocho de chocolate bien contundente que preparé en noviembre (ojo al dato) para el cumple de mi padre. Bien rico que estaba.

Ingredientes:

-          75 gr. de harina.

-          150 gr. de chocolate negro.

-          3 cucharadas de leche.

-          150 gr. de mantequilla.

-          3 huevos.

-          150 gr. de azúcar.

-          1 cucharadita de extracto de vainilla.

-          Una pizca de sal.

-          Decoración: chocolate negro con mantequilla para la cobertura, chocolate blanco para las letrillas, nata montada con azúcar glasé, nueces y miel.

Elaboración:

1. Deshacemos el chocolate con la mantequilla y la leche, dejamos templar.

2. Batimos las yemas con el azúcar. Montamos las claras con la sal.

3. Mezclamos las yemas y el chocolate.

4. Lo añadimos a las claras y bueno, en este momento yo le puse un resto de oreo trituradas que tenía de otra cosa, ni me acuerdo qué, pero me pareció buena idea (“tó pa’ dentro”).

5. Añadimos la harina. Ponemos en el molde con papel de hornear en la base.

6. Horneamos 40 minutos más o menos con el horno precalentado a 180º.

7. Dejamos enfriar y decoramos.

Estaba muy bueno, más compacto que un bizcocho normal, pero no llega al brownie. Aunque lo hice hace mil para el cumple de mi padre, hoy también se lo quiero dedicar a mi amiga Mari, que hoy es su cumple. 

¡Felicidades guapa!