viernes, 15 de febrero de 2013

Pan de especias

Hola, desastres. Este pan de especias lo hice hace mil ya, al empezar el otoño. Casi ni me acuerdo, pero estaba muy rico, sabía mucho a miel.




Ingredientes:

-          300 gr. de miel suave (clarita).
-          100 gr. de mantequilla.
-          250 gr. de harina.
-          5 gr. de levadura en polvo.
-          50 gr. de almendras molidas.
-          10 gr. de bicarbonato.
-          Media cucharadita de: canela, jengibre, nuez moscada.
-          Una pizca de sal.
-          2 huevos L.


Elaboración:

  1. Calentamos la miel con la mantequilla hasta fundir.

  1. Mezclamos todos los ingredientes secos y luego le volcamos la mezcla de mantequilla y miel. Mezclamos.

  1. Añadimos los huevos de uno en uno.

  1. Precalentamos el horno abajo ventilador a 180º.

  1. Forramos el molde con papel de hornear y horneamos unos 40 minutos. Si vemos que se pone muy moreno le podemos poner un papel de aluminio en los últimos minutos de cocción.

Bon appétit!
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14 comentarios:

  1. Aurora15 de febrero de 2013, 16:23

    Hola Michi, seguro que está buenísimo, el paso a paso muy bien y las fotografías muy chulas.

    Con la bica he tenido "Santa Paciencia", yo también he tenido unos cuantos desastres hasta conseguir que me salga bien, desde luego merece la pena intentarlo porque resulta un bizcocho con un sabor muy característico y mejora con el paso de los días "si es que queda algo".

    Buen finde y hasta pronto.

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  2. Norma215 de febrero de 2013, 16:35

    Michi, no te preocupes, los budines, como los llamamos aquí, siempre salen bien salvo que te olvides del polvo leudante. En ese caso puede llegar a ser un desastre.
    Besos
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com

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  3. Maribel Jiménez15 de febrero de 2013, 16:38

    Que bueno!, miel, especias, nueces, la verdad es que me encanta todo lo especiado, y este pan de especias tiene muy buena pinta. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  4. Las Recetas de Manans15 de febrero de 2013, 16:51

    Umm,menudo olorcito debe desprender, y el sabor seguro es delicioso!

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  5. Unknown15 de febrero de 2013, 18:56

    Menuda pinta tiene, tiene que estar muy muy bueno :D un besito

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  6. Joaquina15 de febrero de 2013, 20:25

    Con todas esas especies tiene que saber increiblemente delicioso, y me imagino el rico aroma!!!! Muy rico. Besos,

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  7. Beth Martins15 de febrero de 2013, 21:05

    Tres beaux et delicieux!
    Bidous

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  8. Unknown15 de febrero de 2013, 21:57

    ¡Qué rico pan!, tiene que saber a gloria.
    besitos

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  9. Unknown15 de febrero de 2013, 22:41

    Madre mia!! esto lo tengo que provar. Increible que pinta, adoro la miel.
    Besos

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  10. FELI16 de febrero de 2013, 17:59

    que pinta mas rica con ese toquecito a miel
    un saludo
    ✔ Te Espero en :
    LA COCINA DE FELI

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  11. Marién16 de febrero de 2013, 20:06

    Pues menos mal que es un desastre tu cocina...qué delicia de pan!!. Bss

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  12. Unknown16 de febrero de 2013, 22:36

    No me quiero ni imaginar la de recetas que tendrás guardadas para publicar...que miedoooo!!! jajaja! es broma!!!! siempre se me hace la boca agua con tus creaciones!

    muak!

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  13. Cocinando con Estela y Pilar17 de febrero de 2013, 0:11

    Qué rico, Michi!! Tenemos que probarlo. Un beso, guapa

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  14. Olivia20 de febrero de 2013, 21:56

    ¡Menudo color! Tiene un corte estupendo. Un beso

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