Pastel de chocolate sin huevo (Jugando a las cocinitas)

Hola, amigos domingueros. Os traigo el dulce perfecto para acompañar esa sobremesa tan especial que tenemos hoy. Lo vi en el blog Jugando a las Cocinitas. Si no lo conocéis y os gustan las recetas sencillas y riquísimas os animo a visitarlo, desde luego se ha convertido en uno de mis favoritos.

Ingredientes (yo hice la mitad):

-          250 gr. de azúcar.

-          200 gr. de harina.

-          75 gr. de cacao en polvo sin azúcar.

-          Medio sobre de levadura en polvo.

-          Medio litro de leche.

-          40 ml de aceite de girasol.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno abajo ventilador a 180º.

2. Batimos todos los ingredientes hasta que nos quede homogéneo.

3. Forramos el fondo de un molde con papel de hornear y vertemos la masa.

4. Horneamos en la segunda altura del horno empezando por abajo unos 40 minutos. Yo lo tuve menos porque el mío era más pequeño (la mitad).

Listo. Está riquísimo, con un intenso sabor a chocolate. Queda súper esponjoso y nada seco, a pesar de no llevar huevo. Con un poquito de nata o helado está de vicio.

¡Feliz domingo!