Brownie con aceite

Siempre preparo los brownies con un montón de matequilla, esta vez los he hecho (más bien los hice) con aceite de girasol. Un poco más sanos y casi iguales en sabor.

Ingredientes:

-          125 gr. de chocolate negro.

-          110 gr. de aceite de girasol.

-          75 gr. de harina.

-          80 gr. de azúcar.

-          2 huevos.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno abajo ventilador a 180º.

2. Fundimos el chocolate al microondas (con cuidado de que no se queme, un minuto como máximo) y lo mezclamos con el aceite hasta integrar.

3. Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear.

4. Mezclamos el chocolate con los huevos.

5. Añadimos la harina.

6. Preparamos un molde con papel de hornear o como yo los hice esta vez, cápsulas de magdalenas. Vertemos la masa casi al ras. Yo les puse churrillos de chocolate encima.

7. Horneamos 20 minutos en la segunda altura del horno empezando por abajo.

Quedaron muy graciosos en esta presentación. La textura es más o menos la misma que la de un brownie normal, a mí me gustaron y a Fran el fotógrafo también (de ahí que las fotos sean muy chulas).

Buen brownie-día!