viernes, 7 de septiembre de 2012

Muffins de cola


Buenas tardes, amigos. Por fin subo receta, estoy más vaga últimamente… bueno, también tengo un montón de asfixiante trabajo. La receta de hoy es del blog Sweet or Salty, de Mayté Chiappero, una chica súper joven que hace unas cosas alucinantes.


Ingredientes:

-          250 ml. de refresco de cola.
-          2 cucharaditas colmadas de cacao en polvo.
-          4 cucharadas de mantequilla.
-          150 gr. de azúcar.
-          180 gr. de harina.
-          Una cucharada de levadura en polvo.
-          1 huevo.


Elaboración:

  1. En un bol ponemos el refresco, la mantequilla y lo metemos en el microondas hasta que se funda la mantequilla. Ahora añadimos el cacao en polvo y mezclamos.

  1. Precalentamos el horno abajo ventilador a 180º. Cuando digo “abajo ventilador” es el calor sólo por abajo y el ventilador, hay hornos que no tienen función calor abajo con ventilador, en ese caso lo que vosotros veáis. La cosa es probar.

  1. Batimos el huevo con el azúcar.

  1. Juntamos las dos mezclas.

  1. Añadimos la harina con la levadura tamizadas. La masa queda bastante líquida.

  1. Servimos en cápsulas.

  1. Horneamos 20-25 minutos en la segunda altura del horno empezando por abajo.

  1. Decoramos al gusto. En mi caso nata, como siempre, y unas gominolas de las que siempre tengo por casa.

La verdad es que estaban buenísimas, la magdalenita es muy esponjosa y no está seca como casi todo lo que hago con chocolate en polvo. Duraron nada. A mí me salieron 12 pero depende del tamaño de la cápsula.  

Bon appétit!

25 comentarios:

  1. Hola Michi pues tu estas vaga para subir recetas y yo para visitaros aun no se va la calor la casa abandona del tol verano que no sabe una por donde meterle mano aqui en Almeria dos dias de viento que se mete el polvo hasta dentro de los cajones
    que ricos muffis con el toquecito de la guminola
    un besito

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  2. Hola Michi, las magdalenas tienen una pinta exquisita, y me ha encantado el detalle de ponerle una gominola de cola para la foto ¡hace siglos que no como me como una!. Gracias por la aclaración de "horno ventilador abajo", creía que mi nuevo horno no tenía esa función y si la tiene.

    Un saludo y hasta pronto. Aurora.

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  3. Que ricos muffins supongo geniales!!!!! y con la cola encima......

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  4. Te quedaron super lindos !! Deben haber quedado deliciosos con la nata ensima♥ Besos !!

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  5. ¡Qué muffins más ricos!. Se ven super apetitosos. Un saludo

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  6. que bonitos te han quedado y tienen que estar buenisimos, bicos

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  7. Los he visto varias veces y siempre me encanta el aspecto que tienen. Tienen muy buena pinta. Bs

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  8. Yo me pido uno....Me ha dicho un pajarito que has conocido a una bloguera paisana nuestra.......Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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  9. Michi preciosa, que ricos estos pastelitos, con cola, queoriginales me llevo unos cuantos, por que con uno no me conformo. Un besazo

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  10. que ricooss y sabor a cola mmm tendremos que probarlos ,, las fotos y la presentacion te quedaron de 10 !! saludoss

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  11. Han quedado muy bonitos los cupcakes, felicitaciones también por tan bonitas fotos, gracias por compartir tan buena receta.

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  12. Me gusta la idea de hacerlos con cola, y francamente cielo, deja que te diga que te han quedado divinos. Acabo de comer y ya me zampaba dos o tres jajajaja.

    besines

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  13. He venido corriendo en cuanto has dicho que vais a hacer la mermelada de higos, eso no quiero perdérmela porque me encanta esa fruta. En cuanto la tengas me avisas por favor!.
    Y estos muffins deliciosos que también me los llevo, solo tienes cosas ricas.
    Besos.

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  14. Bueno, bueno que originales, con lo que me gusta a mi la coca cola!! esto habrá que probarlo!!
    Susanna.

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  15. Me parece genial la idea de hacer bizcochos con cola. Hace tiempo que lo quiero hacer y todavía no lo he hecho! Pero lo más genial es la decoración: me encanta cómo has puesto la nata y las gominolas de coca-cola!! Un beso

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  16. Te han quedado fantásticos y si encima dices que no se secan tan rápido pues mejor porque aún hace algo de calor y es importante. Sobre el trabajo, vamos a tomárnoslo con paciencia, qué remedio, no?? jajaja

    besazos

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  17. Alaa!!! Yo nunca me atrevo a hacerlas de cocacola jajaj ¿cómo saben? se nota la cocacola??? :3 Te quedaron lindisimos, como siempre!!

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  18. Geniales los muffins de Coca-cola. Qué buena idea. Otra cosa más que se puede hacer con la Coco Cola en la cocina. Me lo apunto.

    Besos

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  19. Te han quedado muy bonitos ,nunca los he preparado con coca cola,me atreveré un día,abrazos y abrazos.

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  20. Qué curioso con refresco de cola...¡genial!, como todas tus recetas, Michi.
    Un besazo.
    Juan Carlos

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  21. Que chulos!, y que original la decoración, me encantan. Felicidades te han quedado estupendos, y encima de cola!
    Saludos
    Yholan

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  22. Que chulada! Me encanta todo!!! Con tu permiso tomo nota!
    www.misscocina.com

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