Monumento del Recuerdo, Luxemburgo

El Monumento del Recuerdo se encuentra en la Plaza de la Constitución, en el centro de Luxemburgo.

Es un homenaje a los miles de luxemburgueses que se presentaron voluntarios a las fuerzas armadas durante la Primera Guerra Mundial, sobre todo a los caídos. Consta de un obelisco central de 21 metros de altura hecho de granito, con una figura femenina de bronce dorado en lo alto. La figura sostiene una corona de laurel que simbólicamente coloca sobre la cabeza de la nación. Muy chuli.

En la parte baja del obelisco, dos figuras de bronce representan a los soldados luxemburgueses. Uno ha caído y el otro llora la muerte de su compañero.

La Plaza de la Constitución se encuentra en la villa alta de Luxembugo, conforma un balcón que se encuentra encima del montículo rocoso donde están las casamatas del Petrusse. Desde el balcón se puede ver el puente Adolphe, actualmente en obras, y la antigua sede de la Comunidad Europea del Carbón y el Acero. El edificio es precioso, he pasado en autobús por delante un montón de veces pero nunca andando, a ver si lo hago y recojo fotos de esa zona.

Esto ha sido todo por hoy, nos vemos el próximo día con más. Mil besitos!!

Fruit Swirl Coffee Cake

Wiiiiii!! Aunque yo he hecho una interpretación libre de la tarta que subió Los Dulces de Claudia, menuda receta!! Buf, una de las cosas más ricas que he hecho últimamente, me ha encantado.

Ingredientes:

- 335 gr. de azúcar (un sobre de azúcar vainillada y el resto normal)
- 225 gr. de margarina para cocinar.
- 1 cucharada de levadura.
- 3 huevos.
- 330 gr. de harina.
- Mermelada (como 5 cucharadas).

Elaboración:

1. Batimos la margarina con el azúcar.

2. Incorporamos los huevos de uno en uno.

3. Tamizamos la harina con la levadura y añadimos. Nos quedará una pasta, como la de cookies pero más blanda.

4. Engrasamos o cubrimos con papel de hornear un molde de 22cm de diámetro. Ponemos a cucharadas la mayor parte de la masa y extendemos. Dejamos un poco para ponerla arriba.

5. Ponemos la mermelada sobre la masa y extendemos.

6. Cubrimos con pegotes de masa, no hay que cubrir por entera la mermelada. No hace falta extender.

7. Horneamos unos 50 min. con el horno precalentado a 160ºC, calor arriba y abajo con ventilador. Depende del horno, si tu horno es muy fuerte no le pongas ventilador. Tiene que subir, extenderse un poco los pegotes de arriba y dorarse.

Buenísimo en serio, no sé por qué me ha gustado tanto. Es tipo mazacote, no esponjoso. Es un punto medio entre una galleta y un bizcocho, no sé, me encanta. Caliente está de muerte también. Yo lo hice sin ningún tipo de máquina, así que lo puede hacer cualquiera.

Para despedir os voy a pedir un favor. Muchas veces me pregunto el tipo de seguimiento que está teniendo mi blog, sobre todo ahora que estoy en Luxemburgo y estoy subiendo contenido que no tiene nada que ver con la cocina. Me gustaría mucho saber que estáis ahí, así que os pido un pequeño favorcillo. Cuando leáis esto, escribidme de forma pública o privada, a través del blog, del correo, facebook o whatsapp, la palabra PEPINILLO. Jajajaja! Nosotros nos entenderemos mientras el resto del mundo se preguntará "qué pepinillo?". Un besazo enorme, os quiero!!!

Senderismo Larochette-Beaufort, Luxemburgo (parte 2)

Muy buenas a todos, guapísimos! Continuamos donde lo dejamos el día anterior, entrada en la cual os contaba la ruta de senderismo de Larochette a Beaufort. Lo dejamos en este punto, ¿no?

Pues bueno, nos acojonamos un montón porque empezaron todas a mirarnos fatal. No había puerta en la valla, pero ésta no era demasiado fuerte ni demasiado alta. Pasamos lentamente por el camino, con vacas a un lado y al otro. Y concretamente la señora que sale a la derecha en esta foto, avanzó hacia la valla con una actitud más que amenazante, mirándonos a los ojos y bufando.

Finalmente pasamos la vaquitas y llegamos a una carretera nuevecita de los pocos coches que pasan. Nos sentamos a un lado y comimos unos sandwiches. Después pasamos por más bosques y más carreteras hasta llegar a Beaufort.

El castillo es alucinante, precioso. Es realmente imponente con sus formas medievales. Data del siglo 11, en el siglo 18 fue abandonado y en 1893 restaurado. Actualmente pertenece al Estado de Luxemburgo y se puede visitar el interior.

Espero que os haya gustado tanto como a mí, gracias por leerme un día más y nos vemos mañana con más!! Besicos!!

Senderismo de Larochette a Beaufort, Luxemburgo (parte 1)

En la zona de la pequeña Suiza de Luxemburgo hay muchísimas rutas de senderismo, cortas, medianas y larguísimas, incluso de 100 km. Nosotros elegimos una de 12 km. que pasa por dos castillos. Ha sido precioso, la verdad, y la hicimos rápido porque era muy sencilla.

La ruta empieza en Larochette, pueblo que tiene un castillo un poco en ruinas del siglo 12. Por lo visto vivían en él cinco grandes familias y por eso tiene varios caserones separados, pero en el siglo 16 hubo un gran incendio y desde entonces está derruido. Ha tenido varias restauraciones, pero ninguna muy completa. De todas formas se ve chulísimo desde arriba.

Para ir a Larochette desde la Gare Central hay que coger el bus 111 hasta Graulinster, Op Deer Strooss. Desde ahí hay que coger el bus 507 hasta Larochette Bleech. Para volver desde Beaufort hay que coger el bus 107 en Beaufort Op Deer Gare, que te lleva hasta el centro de Lux. Coste total del viaje: 4€.

La ruta empieza bastante empinada, una subida muy grande y muy corta. Después atraviesa un gran bosque de hayas y posteriormente llega a campo abierto, pasando a través de granjas y prados.

Ahí es donde vimos nuestra vida pasar por delante de nuestros ojos. Había un grupo de vacas enormes con ternerillos justo a un lado y al otro del camino. Desde lejos las vimos moverse de un lado al otro en lo que parecía una puerta en la alambrada. Lo que pasó después os lo cuento mañana, jajaja!!

CONTINUARÁ...

Creps con bechamel sencilla

Hola! La receta de las creps la tengo ya por el blog, pero bueno, repasamos conceptos y añadimos la bechamel. La verdad es que poca gente come creps saladas, pero están buenísimas. A todo el mundo le gustan, son facilísimas de hacer y salen de lo común (en España, claro).

Ingredientes para las creps:

- 20 gr. de aceite de girasol.
- 2 huevos.
- Media cucharadita de sal.
- Una cucharada de azúcar (le da un punto).
- 250 gr. de leche.
- 125 gr. de harina.

Ingredientes para la bechamel:

- 1 cebolla pequeña rallada o cortada finamente.
- 20 gr. de aceite de girasol.
- 2 cucharadas de harina.
- Media cucharadita de sal.
- 500 gr. de leche.
- Pimienta.
- Dos lonchas grandes de jamón york (sustituir por champis de lata en caso de vegetarianismo).

Elaboración:

1. Comprar una buena sartén antiadherente. Sin este paso es imposible hacer creps.

2. Empezamos batiendo todos los ingredientes de los creps y dejamos reposar 10 min.

3. Pasamos un papel de cocina con aceite por la sartén y la ponemos a calentar a fuego medio. Vertemos un cucharón de masa y movemos la sartén para repartirlo por todo el fondo. Tiene que quedar muy fina.

4. Cuando empiece a burbujear por la cara de arriba, le damos la vuelta como bien podamos, mi madre hasta las coge con la mano. Otro par de minutillos por la otra cara y sacamos un plato.

5. Las apilamos todas en un plato, dependiendo del tamaño de la sartén saldrán más o menos. A mí me gustan pequeñitas.

6. Empezamos con la bechamel. Pochamos un poco la cebolla en el aceite, añadimos las dos cucharadas de harina y tostamos un poco, un nada.

7. Vamos añadiendo la leche a medida que va espesando, moviendo sin parar con una varilla. Ponemos la sal y la pimienta y al final el jamón picadito.

8. Dejamos enfriar un poco la bechamel para que coja consistencia y no se nos escurra al rellenar. Con dos o tres cucharadas por crep vale, hacemos el rollito y listo.

De verdad que están muy ricas y son fáciles de hacer, sobre todo con pocos ingredientes. Aunque las veas chiquininas llenan un montón, así que tienes solucionada la comida, no sólo una cenilla.

Espero que os haya gustado, nos vemos mañana con más, un besito!!

Arcoirisss!!! <3

Sendero en Strassen

Gracias al Buergbrennen que ya os conté en otra entrada, descubrimos que en Strassen hay unos senderillos para pasear que son muy chulos. La verdad que con lo que a mí me gusta la naturaleza, es una suerte tener esto a 10 minutos de casa, lo voy a echar de menos. En Almería con el paseo marítimo no creo, pero en Madrid... buff!

Solemos ir a dar una vuelta bastante a menudo, sobre todo los domingos. En esa zona hay personas que tienen caballos y ponis, a mí me relaja mucho ver a los caballos ahí comiendo hierba, jeje. En serio. 

Espero que os haya gustado, un besito enorme!!

Favoritos Luxemburgo (parte 3)

Buenas! Hace tiempo que no hacía un post de favoritos así que aquí tenéis unos cuantos. Espero que os gusten aunque algunos no tengan lógica, jeje.

1. Cervecillas variadas y baratas. La lata azul es la de aquí de Lux.

2. Chuches del supermercado Cactus. Las de arándanos está muy buenas y ácidas. También me ha gustado que tengan un montón de variedad de chuches sin gelatinas animales y a precios muy económicos.

3. Salchipapa! Mi comida del domingo, aquí hay muy buenas salchichas.

4. Regalitos de cumple. El día 4 fue mi cumple y estos fueron los regalos que me hizo mi novio. <3

5. La primavera. Muy poco a poco despierta la primavera en Luxemburgo. Estas "flores" han salido en las dos últimas semanas, aunque en la foto (mierdi-foto) se vean como azules son muy muy moradas. Mola un montón cuando se agolpan y se ve todo moradito.

Gracias por leerme un día más, besitos!