Bizcocho ¿cebra?

Más que cebra lo llamaría yo "bizcocho a dos colores" o "bizcocho de chocolate y vainilla" a secas. Qué feito me quedó, la virgen...

Pero está bueno, que es lo importante. Ingredientes para molde de 26 cm.:

- 6 huevos.
- 300 gr. azúcar.
- 300 gr. aceite de girasol.
- 300 gr. de harina.
- 2 cucharadas soperas colmadas de cacao puro en polvo.
- 1 cucharada sopera de levadura tipo Royal.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Elaboración:

1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que dupliquen.

2. Añadimos el aceite en hilo mientras batimos. También la vainilla.

3. Tamizamos la harina con la levadura e integramos en dos o tres tandas con movimientos envolventes.

4. Pesamos unos 600 gr. de masa y dividimos así en dos el batido.

5. A uno le ponemos las dos cucharadas de cacao tamizadas y mezclamos bien.

6. Engrasamos el molde y vamos vertiendo en el centro la masa alternando los dos colores.

7. Hornemos 45 minutos aproximadamente, con horno precalentado a 170ºC, calor arriba y abajo. Comprobaremos que esté hecho con un palillo.

Más feo no me pudo quedar por fuera, si hubiera tenido azúcar glass le pongo una plasta encima que no se ve ni el plato, pero no tenía. Y las verdades hay que aceptarlas, jajaja. El corte no se ve tan mal, ¿no? A mi novio le encantó, como nunca había visto algo así... ay... la ingenuidad!

Un saludo a todos y chao chao!

Galletitas navideñas 2015

¡¡Ho, ho, hola!!

Este año la fiebre galletil ha llegado muy lejos, hasta mi hermana pequeña ha decorado algunas. Esto se está convirtiendo ya en una tradición que difícilmente creo que cambie.

Para este año yo quería casitas y justo encontré un set de cortadores que la tenía. Genial.

La receta que he seguido ha sido la de Alma:

- 500 gr. de harina.
- 250 gr. de mantequilla.
- 250 gr. de azúcar.
- 1 huevo L.
- 1 cucharada de canela, una pizca de jengibre, otra de nuez moscada y otra de pimienta blanca.

Y para la glasa mi receta infalible:

- 375 gr. de azúcar glass.
- 5 cucharadas de agua.
- 2 cucharadas de albúmina en polvo.

La elaboración ya la he puesto mil veces pero si tenéis duda no dudéis (juas juas) en preguntarme, valga la redundancia. :)

Estas han sido las mías, ahora toca enseñar las que hicieron mi familia!

Un besito y feliz año nuevo!

Piccolinis de Buitoni

¡Ey, muy buenas a todos! ¡¡Feliz Navidad!!

¿Cómo van las fiestas? Yo muy contentita, en mi casa en Almería y sin mucho tiempo para internet en general. Pero me gustaría antes de despedir el año enseñaros unas cuantas cosillas. Entre ellas los Piccolinis de Buitoni que me enviaron para que probara y comentase con mis amiguitos, familia y por supuesto vosotros.

Este fue el pack que me enviaron a casa en Madrid:

¡Y luego sólo tuve que ir al supermercado a canjear los cupones!

Aprovechando que vino mi madre a Madrid antes de Navidad, horneamos las minipizzas y dimos buena cuenta de ellas. ¡Qué ricas!

Las que más triunfaron fueron las de jamón y queso, Capricciosa. La verdad es que están buenas todas.

Y con esto me despido, amigos. ¡Un besito a todos y muchas gracias!

Pollo doritero

Buenas! Recuerdo que el primer like que di en youtube fue a un video de un muchacho haciendo un pollo empanado con galletas, me hizo una gracia que no veas. Lo llamaba "pollo galletero". Pues nada, lo que yo he hecho es algo que también vi en internet y no recuerdo donde (creo que fue en el facebook de Tasty), empanarlo con Doritos.

Ingredientes:

- 9 solomillitos de pollo.
- Una bolsa de Doritos (yo usé la mitad).
- Sal y pimienta.
- 1 huevo.
- Un poco de harina.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 190º, calor arriba y abajo.

2. Trituramos los Doritos no muy finamente.

3. Salpimentamos el pollo. Lo pasamos por la harina, después por huevo y por último por los Doritos.

4. Colocamos todos los trocitos en una bandeja de horno con papel y horneamos 25 min. En mi caso hicieron falta 8 minutos más porque mi horno es más lento que un desfile de tortugas paralíticas. Tiene que estar doradito y crujientito.

Un saludo!!

Patatas deluxe!!

Wiiii!!! Patatitas!! Es cierto que las patatas no me sientan muy bien porque son de digestión lenta, al menos para mí. Pero las patatas fritas, sean como sean me encantan y cada vez que puedo hago. Por eso cuando vi esta recetilla tan fácil en el blog de MaryLuz, Cuchillito y Tenedor, me puse manos a la obra.

Ingredientes:

- Patatas.
- Mezcla de especias: 2 cucharadas soperas de pimentón dulce, 1 cucharada de orégano, una cucharadita de sal y otra de pimienta molida.
- Aceite para freír.

Elaboración:

1. Lavamos las patatas cuidadosamente, frotando con un cepillito.

2. Las cortamos en gajos o como bien queramos pero con la piel y en trozos de tamaño similar.

3. Mezclamos las especias en un bol grande, si puede ser con tapadera mejor, secamos las patatitas con papel y las metemos dentro. Si tiene tapadera agitamos el bol para que se impregnen con las especias y si no tiene tapa pues vamos mezclando con una lengua poquito a poco hasta que se impregnen bien.

4. Ponemos a calentar el aceite, que tiene que estar hirviendo pero no del todo fuerte. Freímos las patatitas y las sacamos a una fuente con papel absorvente.

Están buenísimas! Yo las hice con salchichitas (salchipapas, sí, jajaja) partidas de una forma curiosa, jeje. Sólo tengo una foto pocha del móvil pero quedaron graciosas.

Un saludo!!

Mugcake de Nescafé3en1. Proyectito de muestras

Hola! Lo que hoy quiero compartir con vosotros es esto!!

Genial. Nescafé me ha mandado estas muestras para que las pruebe y comparta con mi entorno. Por supuesto también os lo enseño a vosotros, faltaría más. Se trata de unos sobrecitos de café soluble que contienen además leche en polvo y azúcar para que sólo tengamos que añadir agua caliente. Muy rápido y muy práctico, para llevar al trabajo es lo mejor. A mí me encanta porque se disuelve súper bien y hace hasta espumita.

Pero como yo soy una gorda pastelera pensé que no me podía quedar ahí y así es como salió el mugcake.

Ingredientes:

- 2 cucharadas rasas de margarina.
- 2 cucharadas rasas de azúcar.
- 1 huevo.
- 3 cucharadas rasas de harina.
- Media cucharadita de levadura tipo Royal. 
- 1 sobrecito de Nescafé3en1.
- 1 cucharada de leche.

Elaboración:

1. Usaremos una taza grandecita, la mía era pequeña y se derramó un poco al hacerse. Derretimos un poquín la margarina o mantequilla en el micro, ni siquiera tiene que quedarse líquida, con darle un poco de calor y que atempere ya vale. Añadimos el azúcar, el huevo. Batimos bien.

2. Añadimos la harina, la levadura, el sobrecito y por último la leche. Todo bien mezclado.

3. Llevamos al microondas por minuto y medio a toda potencia.

Pues está bueno, sabe bastante a café y no sé por qué le saco también toquecillos acaramelados. Esto calentito y con una bolica de helado de vainilla tiene que estar para echarse a llorar del gusto.

Nada más, muchas gracias a Nescafé y hasta la próxima! :D

Galletas de mantequilla de chocolate, cómo no

Chocolate, chocolate, chocolate. Mi vida se ha resumido a eso desde que estoy en Madrid, mecagoen...

Ingredientes:

- 60 gr. de cacao puro en polvo.
- 440 gr. de harina.
- 1 huevo L.
- 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- Una cucharadita de esencia de vainilla.
- 250 gr. de azúcar.

Elaboración:

1. Batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos la vainilla.

2. Incorporamos el huevo y batimos bien.

3. Tamizamos la harina con el cacao y se lo añadimos esta vez moviendo con una espátula, con las manos o lo que sea. Sólo hasta que todo esté integrado, sin amasar en exceso que luego las galletas salen duras.

4. Formamos una bola con la masa, que se queda súper bien para extenter sin harina y sin nada. Extendemos, cortamos, ponemos en la placa con papel sulfurizado.

5. Horneamos unos 12 minutos con el horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo. 12 minutos aproximados, porque depende del tamaño y grosor de tus galletas y de la potencia de tu horno.

Están muy buenecillas así, para mojar en leche y también se pueden usar perfectamente para decorar. Salen con la forma que le das, sin deformarse ni encogerse ni nada.

Besicos a todos!! :)