jueves, 12 de abril de 2012

Brownie fondant


Hola, chicos. Hoy me salto la lista de pendientes de publicación para enseñaros este brownie, tiene su explicación, pero todo a su tiempo. Está muy rico y no es nada complicado.


Ingredientes:

-          75 gr. de harina.
-          125 gr. de chocolate negro. Yo utilizo Dolca de Nestlé.
-          125 gr. de mantequilla.
-          2 huevos.
-          80 gr. de azúcar.
-          25 gr. de azúcar moreno.
-          1 cucharadita de canela.
-          1 cucharada de brandy (opcional).

Elaboración:

  1. Derretimos 85 gr. del chocolate y la mantequilla en el microondas. Ponemos un minuto a potencia máxima, el chocolate no se fundirá, pero le damos un par de vueltas con las varillas y se deshace.

  1. Precalentamos el horno abajo ventilador a 180º.

  1. Batimos los huevos con los dos tipos de azúcar hasta que espumen un poquito.

  1. Añadimos el brandy, la canela y la mezcla de chocolate con mantequilla. Mezclamos.

  1. Añadimos la harina colada y el resto del chocolate negro troceado pequeñito.

  1. Ponemos la masa en el molde. Yo pongo también papel de hornear en el fondo del molde, ayuda muchísimo para desmoldar.

  1. Horneamos 20 minutos en la segunda altura del horno empezando por abajo.

  1. Dejamos enfriar un poquito antes de cortar.

Queda super rico, con los trocitos de chocolate fundidos asomando en cada corte, mmmm…. Éste brownie me ha gustado más que otro que hice (próximamente lo publico) porque es mucho más suave, esponjosillo y menos pesado. Os animo a probarlo, seguro que repetís.

Hasta pronto!

30 comentarios:

  1. Michi, ces brownie fondante dont superbes leurs aspect et bien délicieux!

    Bisous

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  2. Se ve delicioso!!! Yo le echo mini galletitas de oreo, que a mi hijo le encantan, pero este tuyo te ha quedado muy cremoso, Uhhhh... Que rico!!!

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  3. Y tan rico que estara........ queda algo todavia????? seguro que ya no verdad.....por algo sera......

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  4. Siempre he querido hacer brownie para comer caliente con helado.

    Gracias por la receta, un abrazo.

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  5. Qué pintaza madre mía...con el chocolate fundido!...por qué todas las cosas que me gustan engordan?...ainssss
    Un besito.

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  6. LA última foto es espectacular mmmmmmmmmmmmmmmmm anda, dame un cachito!!! seguro que no quedan ni las migas JA JA JA. Un brownie es mi asignatura pendiente... no he hecho ni he probado nunca ups... Besicos guapa.

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  7. Quéda un trocito para mi??? Qué rico se ve!!! Besiños.

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    1. Ya no queda nada, jeje. El mismo día que lo hice se acabó, también es que somos muchos en casa. Besitos!

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  8. Se me ha hecho la boca agua viendo el corte de ese brownie ¡que delicia!
    Me quedo a seguirte.
    Un besito

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  9. Espectacular, me apunto la receta, este fin de semana tenemos una comida con mucha gente y a mi me tocan los postres, creo qur tu brownie será perfecto para los niños.
    Gracias. Y gracias por haberte pasado por mi blog.!!

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  10. Buah, tiene un apinta genial chiquilla!! Tengo que hacerlo, es la primera receta de brownies que me llama especialmente la atencion!!

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  11. Tengo mi brownie preferido, pero este me ha gustado y lo probare, a ver cual me gusta mas, ya te contare, besos

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  12. jajaja, el que me faltaba para mi colección porque hoy he hecho cookies y muffins... te ha quedado estupendísimo!

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  13. Pues merece la pena que te hayas saltado el orden! jajaja ese choco medio fundido es una tentación muuuuuy grande!

    besitos

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  14. Se hace la boca agua viendo salir esas gotas de chocolate liquido, me gusta, besos

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  15. Que rico, este es de los a mi me gustan, purito chocolate.
    Beoss. Lola

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  16. Has hecho muy bien en saltar el orden por que merece la pena ver como te ha quedado esta maravilla, con esos trocitos de chocolate, me ha encantado. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Que buena pinta con ese chocolate derretido, muy bueno. saludos de lola de el blog pomporones

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  18. Vaya corte que tiene ¿ No será pecado? qué delicia!!!

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  19. No soy muy de tartas de choco, pero conozco a mucha gente a la que si le hago ésta triunfo. Ahora quiero ver el otro brownie! Un beso

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    1. Pues... menuda faena que me digas eso, ya entenderás por qué dentro de un par de días. xD

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    2. De faena nada, ya he visto tu último post y me ha encantado!! Sólo que yo lo tomaría de segundo día para que el choco esté solidificado, ¡¡menudas manías tengo!! Todavía nos queda ver tu otro brownie!! Un beso

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  20. si lleva chocolate me pierdo, tomo nota


    ¡¡besos¡¡

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  21. Olé, Michi. Te ha salido genial este brownie.
    Un saludo.
    Juan Carlos

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  22. Pues si que me voy a animar! Me ha gustado mucho! Un bso

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  23. Qué delicia de brownie con ese corte, me llevo la receta. Besos

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  24. Que delícia de receita,adorei o seu blog tem muita comida gostosa,bom final de semana beijos

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  25. hola estaba por hay y me he trompezado con tu brownie me quedo de seguidora
    besos

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